中國傳統的早餐非豆漿油條莫屬了，很多家庭會選擇給寶寶喝豆漿，因為豆漿營養價值豐富，可以滿足孩子成長所需，今天小編就來和大家說一下相關的知識，那么兒童喝豆漿的好處有哪些？兒童喝豆漿要注意什么？一起來看看吧！

必須把豆漿燒煮透，否則就會引起中毒。一般在食后半小時至一小時內發病，開始出現食道及胃有燒灼感，并伴有惡心、嘔吐、腹脹、腹痛及頭暈、頭痛，少數病人有腹瀉。嚴重的可引起全身虛弱、痙攣。引起中毒的原因是：生大豆常含有一種配糖體-皂素，對消化器官的粘膜有強烈的刺激作用，可引起局部充血、腫脹及出血。此外還可能含一種破壞紅細胞的毒素。

燒煮豆漿開始出現泡沫沸騰時，水溫只達80～90℃，此時皂素等毒素均未被破壞。因此，豆漿初步沸騰應改用小火繼續燒煮，必須煮到100℃繼續數分鐘，方能破壞毒素。

1、兒童喝豆漿的好處

1、豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶食用

豆漿對肥胖寶寶來說，比喝牛奶更有利健康，因為大豆血糖指數為15%，而牛奶為30%。但是，如果是生長發育時期的寶寶，對脂肪的需求量還是很大，不建議用豆漿代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆漿都喝。

2、豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用

牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆漿含寡糖，它100%被人體所吸收。

3、豆漿可以增強寶寶抵抗力

豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強寶寶免疫力的功能，另外，豆漿里還含有5種抗癌物質。

小貼士：豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養小寶寶。

2、兒童喝豆漿要注意

家長注意了，給孩子喝豆漿要注意以下五個禁忌：

一忌沖雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白質容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，在一起可產生一種不能被人體所吸收的物質而失去營養價值。

二忌沖紅糖。因為紅糖里的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉淀物，而白糖卻沒有這個問題。

三忌不煮透。豆漿里含有胰蛋白酶抑制物，如果豆漿煮不透，人喝了會發生惡心、嘔吐、腹瀉等病癥。

四忌裝保溫瓶。豆漿中的皂心能除留保溫瓶里的水垢，時間長了細菌繁殖，能使豆漿變質，對人體不利。

五忌喝的量過大。一次喝豆漿過多容易引起脹滿、腹瀉等不適癥狀。

3、過量喝豆漿的壞處

豆奶作為嬰幼兒喂養的最佳替代品，多年來一直無人質疑，但近年來陸續有研究指出弊端。首先，吃豆奶長大的寶寶，會使成年后患甲狀腺和生殖系統疾病的風險增大。

因為，嬰兒對大豆中高含量的植物雌激素反應與成年人不同，攝入體內的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結合，余下的便在體內積聚。這樣，就可能為將來的性發育埋下隱患，使日后罹患乳腺癌的風險性增大2—3倍。其次，豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍，過量的錳元素將會影響6個月以下寶寶的腦發育，從而使日后患注意力缺陷、多動癥的可能性增加。