眼睛是我們身上非常重要的一個部位，我們能夠康這個美麗多彩的世界，都是通過眼睛來觀察到的，并且，眼睛是心靈的窗戶，好看的眼睛，能夠給人更加好的第一印象，而對于眼睛的保護，除了要注意用眼的安全，還有就是要注意飲食，不只是要吃護眼的食物，還要注意不要吃傷眼睛的食物。

1、不利眼睛發育的食物

含丙烯酰胺的食物：丙烯酰胺可以引起周圍神經和脊髓大直徑軸突的遠端軸突病變，影響寶寶視神經的發育。

高溫油炸和烘焙的高碳水化合物的食物都可能含有丙烯酰胺。比如炸薯條、炸薯片、油條、炸雞塊等，寶寶應當遠離。

含鉛的食物：研究發現，鉛可導致視覺皮質減少，細胞體積密度減小，錐體神經元的初級分支數量減少，導致視網膜總細胞數減少，影響寶寶眼睛和視力的發育。

爆米花、松花蛋、油炸食品等易含鉛，此外，報紙、汽車尾氣、彩釉的餐具和鉛筆等含鉛的物品，寶寶也要少接觸。

解讀寶寶眼睛的發育

寶寶的眼睛，早在他們還在母體中4~8周時就已發育成形，與成年人一樣，由眼球和眼副器組成。眼球壁又分外、中、內三層，外層是纖維膜，中層是血管膜，內層是視網膜。眼球除了眼球壁還包括眼球的內容物，如房水、晶狀體和玻璃體。眼副器則包括眼瞼（俗稱眼皮）、結膜、淚器和眼球外肌。

隨后胎寶寶的眼睛處于持續性發育的過程。到他們出生時，就已經有視覺感應功能，瞳孔對光有反應，不過只能看清15~20cm內的事物；1個月后可以凝視光源；6~7個月時可以隨著上下移動的物體垂直方向轉動；8~9個月時開始出現深度視覺，能看到小物體；18個月開始可以通過眼睛來識別物體的形狀，比如蘋果與梨、桃子、胡蘿卜等不同物品在形狀上的差別；兩歲可以用眼睛識別物品是直立還是平放等。由此可見，寶寶眼睛的發育是一個持續的過程，在這過程中離不開與眼睛發育有關的各種營養素。

寶寶的眼睛需要這些營養素

蛋白質：視網膜的重要合成物質

1.眼睛發育的首要營養素是蛋白質。寶寶眼睛視網膜上的視紫質是由蛋白質合成的，如果缺乏蛋白質，視紫質合成將受到影響。因此，寶寶飲食中要保證充足的優質蛋白質的攝入。

食物來源：瘦肉、蛋、魚、雞肉、豆制品、奶都含有豐富的優質蛋白質。

維生素A：讓眼睛更有神采

2.維生素A是眼睛發育的重要營養素，因為維生素A是構成眼睛光感物質的重要原料。如果寶寶飲食中維生素A充足的話，能大大提高角膜的光潔度，讓寶寶的眼睛更有神。

食物來源：肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃中含有豐富的維生素A，有色蔬果中含有豐富的維生素A原（胡蘿卜素），在體內可轉化為維生素A并具有其功能。

維生素B1、B2：預防視力疲勞

3.水溶性維生素B1、B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要營養物質。當缺乏維生素B1、B2時，眼睛會出現干澀、結膜充血、眼瞼發炎、畏光、視力模糊、視力疲勞等癥狀。

食物來源：葵花子仁、花生、大豆、瘦豬肉、粗雜糧都含有豐富的維生素B1；動物內臟、蛋黃、奶、大豆和綠葉蔬菜中含有豐富的維生素B2。

維生素C：輔助保護視網膜

4.寶寶眼球中的晶狀體的屈光，可以起到過濾一些紫外線，保護視網膜的作用，這其中離不開維生素C相助。維生素C不足時，可引起晶狀體渾濁、角膜炎、虹膜出血等。所以，寶寶飲食中不可缺少富含維生素C的食物。

食物來源：新鮮的蔬果中都含有維生素C，尤其是刺梨、鮮棗、青椒等維生素C含量非常豐富。

維生素E：改善眼睛血管的血液循環

5.維生素E能抑制睫狀體內過氧化脂質的氧化反應，改善寶寶眼睛血管的血液循環，避免視網膜、視網膜色素、黃斑、角膜等變性或萎縮。

食物來源：維生素E只能在植物中合成，植物食用油是維生素E較好的食物來源，其次就是綠葉蔬菜中也含有豐富的維生素E。

鋅：增強視覺靈敏度

6.鋅可以增大視覺神經的靈敏度。寶寶眼睛內錐狀細胞的視色素的合成與代謝都離不開鋅來催化。缺鋅，會影響寶寶眼睛的辨色功能。

食物中牡蠣含鋅最高，其次動物肝臟、奶酪、花生等堅果也含有較多的鋅。

硒：防止眼睛內脂質氧化

7.硒是若干抗氧化酶（GPX、TR等）的必需組成成分。充足的硒能更好地保護寶寶眼睛內的脂質不被氧化，保護寶寶眼睛正常的視覺功能和維護視覺的正常發育。

食物來源：動物內臟和海產品含硒較高，大米等谷類食物的含硒量主要取決于土壤中硒的含量。

鉬：預防出現視力問題

8.鉬是虹膜的組成成分，充足的鉬可以促進寶寶眼睛虹膜的正常發育，維護虹膜的正常功能，調節瞳孔大小，維護寶寶視力的正常發育。

食物來源：動物肝臟、奶制品、谷類和干豆類都含有較多的鉬。

鉻：缺乏可引起近視

9.鉻又被稱為葡萄糖耐量因子。鉻缺乏時，會影響胰島素的功能，導致血液中血糖增高，引起眼球中晶狀體、房水滲透壓上升，屈光度增大，甚至引起近視。

食物來源：主要有谷類、肉類和魚、貝類。

鈣磷：缺乏可引起近視

10.寶寶眼球壁上鞏膜的堅韌度和視神經的生理活動離不開鈣磷的參與。當寶寶鈣磷不足時，容易發生視覺疲勞，注意力分散，并出現近視。

食物來源：奶和奶制品是寶寶膳食鈣最好的來源，其次是大豆及其制品，綠葉蔬菜也是寶寶膳食鈣比較好的來源。

2、怎樣提高寶寶抵抗力

孩子一去幼兒園就生病

中大醫院兒科錢鉆好主治醫師說，有的孩子平時呆在家里身體還好，一去幼兒園身體就出狀況，感冒發燒咳嗽不間斷。這樣的孩子可能是抵抗力比一般孩子差，在幼兒園接觸到生病的孩子就很可能被傳染而生病，而其他抵抗力強的孩子雖然也處于同一環境中卻安然無事。

太愛干凈更容易生病

相對來說，中國的父母對孩子太過保護，為了讓孩子健健康康的恨不得創造一個無菌的環境：做飯、飲用都用純凈水，孩子的奶瓶、玩具反復消毒好幾遍，不讓孩子碰動物，不去人多的地方，不去農村等“臟地方”玩……國外的孩子在泥地里亂爬，與寵物親嘴，這讓中國家長不忍直視。英國科學家Strachan在1989年提出衛生假說：如果兒童時期接觸的感染越少，日后得過敏性疾病的可能性越大。這么說，太愛干凈了反而不好，更容易生病。

如何增強孩子抵抗力

為了讓孩子健康地成長，錢鉆好主治醫師給家長們支了六招，幫助孩子提高抵抗力。

自然分娩：順產時子宮的收縮和產道的擠壓可將寶寶呼吸道內的羊水擠出，對孩子的呼吸道和神經系統都有好處。

撫觸：寶寶出生后，媽媽的撫觸能促進孩子的身體發育，特別適用于體重輕的早產兒。撫觸能改善血液循環，提高寶寶抵抗力，還能給他們安全感，睡得更好。

母乳喂養：從寶寶來到這個世界的第一口飯就要注意啦，只要條件允許，就請堅持母乳喂養吧，建議在半年以上。媽媽的母乳中含有大量的免疫物質，這些對提高寶寶的抵抗力是大有好處的，可以讓寶寶少受病毒的侵擾。抱著寶寶一起做做操也有好處。

接種疫苗：按時給寶寶接種疫苗預防一些傳染性疾病，比如接種卡介苗預防結核，骨髓灰質炎疫苗預防小兒麻痹癥，乙肝疫苗預防乙肝等。除了這些規定的疫苗，還可根據個人情況適當接種其他疫苗。

不要太干凈：孩子的生活中基本的衛生習慣還是要養成的，比如飯前洗手、早晚刷牙、勤剪指甲等，經常開窗通氣也是有必要的。但是，講衛生也有個度，家里環境整潔不代表要無菌無塵。讓孩子適當接觸一些細菌、病毒，才能產生抗體，增強抵抗力。

戶外運動：經常帶孩子去接觸大自然，去戶外運動不僅能收獲好心情，還能增強孩子免疫細胞的活力，少受疾病的侵襲，讓免疫系統保持較好的狀態。戶外開闊的環境中也能接觸到更多種類的細菌，幫助孩子產生不同的抗體。