肝癌是一種比較常見的癌癥，因?yàn)楦闻K是我們身體最大的消化器官，所以肝癌患者的消化能力是很差的，所以肝癌的誘發(fā)也是和飲食有關(guān)的，因?yàn)槭澄锸菚?huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生一些刺激的。那么，一般誘發(fā)肝癌的原因是什么？肝癌的致病誘因有哪些？

1、肝癌的原因

1.食用霉變的食物

最近研究發(fā)現(xiàn)表明霉變食物會(huì)產(chǎn)生一種有毒的代謝產(chǎn)物就是黃曲霉素，而黃曲霉毒素是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物，所以對(duì)于發(fā)霉的大米、薯干等食物，大家一定要應(yīng)避免食用。

2.長期食用煎炸烤、腌制類的食物

腌制食品都含有的亞硝胺，煎炸食物中含有的苯并芘，也是會(huì)誘發(fā)癌癥疾病的，所以大家在日常生活中要盡量減少食用烤肉、烤腸等腌制或者煎炸食物。

3.慢性肝病

病毒性肝炎和肝癌的發(fā)病比較密切，在醫(yī)學(xué)界稱為肝癌疾病的“催化劑”，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被視為促癌的主要因素之一，這也是導(dǎo)致肝癌的原因之一。

4.工作生活因素

工作上的壓力使越來越多的人處于健康“透支”的狀態(tài)。肝臟是人體最脆弱、敏感的器官，熬夜、過渡勞累、酗酒就會(huì)傷害到肝臟。如果休息不充足的話，第二天化驗(yàn)肝功指標(biāo)就會(huì)不正常。精神壓力大、工作緊張的人，長時(shí)間處于亞健康狀態(tài)，造成免疫力低下，這種長時(shí)間的傷害會(huì)轉(zhuǎn)化成慢性肝損傷，很容易引發(fā)肝癌疾病。

肝癌對(duì)人體的危害是很嚴(yán)重的，患上肝癌的患者如不及時(shí)治療就會(huì)導(dǎo)致死亡，所以大家要防微杜漸，健康生活，遠(yuǎn)離肝癌。

2、肝癌飲食禁忌

1、禁食高脂肪食物

肝癌患者需禁食脂肪含量較高的食物，如肥肉、油炸食品、干果類等。肝癌患者的肝細(xì)胞分泌膽汁功能降低，膽汁生成減少，這樣會(huì)直接影響食物中的脂肪消化和吸收，如果攝入過多脂肪，不僅會(huì)加重患者腹脹、消化不良等癥狀，而且會(huì)加重肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。

2、禁食霉變食物

肝癌患者不能吃霉變食物及被污染的食物，如霉變的花生及玉米等還有黃曲霉毒素B1，而黃曲霉毒素是肝癌最強(qiáng)的致癌劑。

3、禁食生冷及堅(jiān)硬食物

肝癌患者禁止食用生冷、堅(jiān)硬的食物，如烤饅頭、生蘿卜、未煮軟的花菜等；盡量不吃涼拌菜，如果要吃也要嚼碎了再吞咽，以防止食管靜脈曲張破裂引起消化道出血。

4、禁止喝酒

酒精需要通過肝臟的解毒作用代謝出體外，長期大量飲酒可引起酒精中毒，又可引起肝臟損傷，久而久之可形成酒精性肝硬化，進(jìn)而部分轉(zhuǎn)化為肝癌。而肝癌患者本身肝臟已經(jīng)受損，如再喝酒則會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

5、限制蛋白質(zhì)攝入

肝功能不好的患者，特別是有肝性腦病先兆癥狀時(shí)，要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量。當(dāng)有浮腫、腹水的肝癌患者，要現(xiàn)在鹽的攝入量。