肝臟是我們身體最大的一個消化器官，我們吃的很多食物都需要肝臟的消化才可以吸收，肝臟還要復雜藥物等的排毒，所以肝臟是一個容易積累毒素的部位，所以肝臟也是容易病變的部位。那么，肝硬化食療怎么治療？肝硬化會產生哪些危害？

1、肝硬化藥膳療法

1、紅花燉豬胰用料：紅花9克，素馨花9克，豬胰1具。

作法：豬胰洗凈，切塊，入紅花、素馨花隔水燉熟，飲湯食豬胰。

功效：氣滯血瘀型肝硬化。證見兩脅悶脹，脅下痞塊，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲減退，舌質紫暗或有瘀點，瘀斑，脈弦細澀。

2、紅花化瘀湯用料：紅花6克，桃仁9克，丹參30克，穿山甲9克，當歸10克，赤芍10克，丹皮6克，白術10克，澤瀉9克，素馨花9克，牡蠣30克(先煎)。

作法：水煎服，每日1劑。

功效：行氣活血，化瘀通絡。

主治：氣滯血瘀型肝硬化。證見兩脅悶脹，脅下痞塊，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲減退，舌質紫暗或有瘀點，瘀斑，脈弦細澀。

3、四花利濕湯用料：木棉花15克，雞蛋花9克，蒼術9克，厚樸花6克，茯苓30克，澤瀉9克， 蕪花9克，甘草6克。

作法：水煎服，每日1-2劑。

功效：運脾利濕，理氣行水。

主治：水濕內阻型肝硬化。證見腹脹如鼓，按之堅滿，如囊裹水，納呆，脘悶，惡心嘔吐，小便短少，舌質淡紅，苔白，脈細緩。

4、桂花青蛙粥用料：桂花10克，青蛙3只(去皮、內臟)，白米50克。

作法：蛙肉、白米同煮粥，粥將成時，入桂花，再煮沸片刻，調味食粥和蛙肉。每日1料。

功效： 溫補脾腎。

主治：脾腎陽虛型肝硬化。證見腹脹如鼓，按之堅滿，面色晦暗，畏寒肢冷，神疲乏力，便溏，小便短少，舌質淡白，苔白，脈細弱。

5、佛手花疏肝湯用料：佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術10克， 茯苓15克。

作法：水煎服，每日1-2劑。

功效：疏肝健脾，行氣止痛。

主治：肝郁脾虛型肝硬化。證見神疲乏力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時惡心嘔吐，舌質淡紅，苔白，脈弦。

2、肝硬化的危害

1、肝硬化患者脾功能亢進，機體免疫功能減退，加之門一體靜脈間側支循環的建立，增加了感染微生物的機會，因而容易發生支氣管炎、肺炎、腹膜炎、膽道感染等。由于患者抵抗力降低，這些感染無異于雪上加霜，使患者的生命受到嚴重威脅。

2、上消化道大出血，多是由于肝硬化導致肝門靜脈高壓，食管胃底靜脈曲張，當受到粗糙食物、化學物質或腹內壓升高等因素刺激時，曲張的血管極易破裂，發生大出血。

3、發生肝性腦病。肝昏迷和肝腎綜合征、腎功能衰竭。這些并發癥預后極差，是造成肝硬化患者死亡的重要原因。

4、肝癌常常繼發于肝硬化的基礎上，目前有些觀點認為肝硬化是肝癌的癌前病變。

3、肝硬化的癥狀

1、肝臟位置的變化

正常肝臟處于人體的右上腹部，在檢查中如果發現，肝臟右葉上、下徑，出現變短和肋問厚度變窄的情況。肝臟左葉代償增大，使右側腋前線比正常的位置高，這時就可以判斷發生了肝硬化。

2、肝臟形態的變化

肝硬化發生的時后，肝臟往往會出現表面凹凸不平，呈鋸齒狀、小結節狀。在變為肝腹水的時候表現更清晰;肝橫切面失去楔形，矢狀面不呈三角形，像橢圓形。

3、蜘蛛痣和肝掌

肝硬化患者常常會伴隨有蜘蛛痣和肝掌的出現。蜘蛛痣是一種特殊的毛細血管擴張癥。因形態像蜘蛛而命名；它多出現于面部、頸部及胸部，也可以在其它部位出現。而肝掌則是在手掌大小魚際處皮膚出現的片狀充血或是紅色斑點，按壓可以變成蒼白色。

4、肝臟實質變化

由于肝內脂肪變性，致使肝臟實質內回聲致密，回聲彌漫性增強、增粗。

5、肝臟血管變化

肝硬化患者后期，肝內可見血管粗細不均勻，扭曲、紊亂的情況。甚至由于血管的閉塞不能顯示。其中肝靜脈變化最明顯，主要表現在主干變細，分支狹窄。

6、消化系統異常表現

患了肝硬化后，肝功能受到嚴重損傷，使消化系統的正常運轉受到影響，一般伴隨有惡心、嘔吐、;食欲不振、腹脹腹瀉等消化系統異常的表現。當出現肝腹水，就標志著肝硬化已經進入了失代償期，此時機體對于脂肪和蛋白質耐受差，稍進油膩肉食就易發生腹瀉。部分患者有腹痛。

7、出血傾向

肝硬化患者一般會有出血傾向，表現為鼻腔出血、牙齦出血、胃出血等。這是因為肝臟合成各種凝血因子和凝血酶的能力減弱，脾功能興奮引起血小板數量減少等原因導致的。

8、全身乏力

肝硬化患者，肝臟功能受到損傷，身體虛弱，因此往往會出全身乏力的情況，體重也隨之下降。有時還會伴隨有低熱低燒的情況，這和細胞壞死有關。