冬瓜是一種比較常見的瓜果蔬菜，一般我們吃冬瓜主要就是在盛夏季節，大人總是說吃冬瓜可以解暑，所以在夏季的時候我們都會吃冬瓜，冬瓜其實也還有其他的很多的用處，比如有消炎的作用，比如，有的人說冬瓜可以減肥。那么，冬瓜怎么吃可以減肥呢？

1、冬瓜的減肥原理

冬瓜味甘性寒，其中所含的維生素B1能夠使攝入體內的淀粉和糖分在不形成脂肪的情況下轉化成熱能;冬瓜中的鉀元素有消腫利尿作用，并且冬瓜中還含有胡蘆巴堿和丙醇二酸兩者化學成分，胡蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，丙醇二酸能有效組織糖類轉化為脂肪，并有效消耗掉體內的多余脂肪，有消腫降血壓的好處。

2、冬瓜瘦身食譜推薦

(1)冬瓜荷葉湯

材料：新鮮荷葉一張，新鮮冬瓜500克，少許食鹽

做法：將荷葉洗干凈撕成碎片，冬瓜洗凈去皮切片，將荷葉片和冬瓜一起放入鍋中熬湯，待湯沸騰后將荷葉挑揀出來，加食鹽調味食用。

功效：荷葉具有利尿通便的效果，荷葉中還含有大量荷葉堿能夠起到降脂減肥的作用，食用冬瓜荷葉湯一段時間后，能夠改變飲食習慣，減少吃油膩食物的欲望。

(2)冬瓜綠豆湯

材料：新鮮冬瓜500克，綠豆150克，香蔥15克，生姜5克，食鹽少許，高湯500克

做法：將高湯大火燒至沸騰，撇去泡沫，將生姜，蔥花放入鍋中，加入綠豆，冬瓜切塊如果，燒到熟而不爛的時候，加入適量食鹽起鍋。

功效：綠豆是公認的清熱解毒食材，含有多種營養元素，冬瓜綠豆一起熬湯除了清熱解毒之外，還能健脾益胃，利尿消腫，對小便不利，脾虛水腫有明顯治療功效。

(3)荷葉冬瓜豆腐腦

材料：新鮮冬瓜500克，豆腐200克，水發香菇50克，去皮荸薺50克，花生油100克，精鹽，味精，面粉，芝麻油適量。

做法：將豆腐用刀抹成豆腐泥，荸薺，香菇切碎后，加入味精，食鹽，香油和一個雞蛋，將所有材料攪拌均勻待用，冬瓜去皮去瓤洗凈，切成荷葉狀的薄片，在冬瓜片開口處抹上用雞蛋和面粉調和成的稠糊，并將豆腐泥加入冬瓜片中，待花生油燒至六成熱時，將冬瓜片放入油鍋炸至黃色后撈出控油，即可食用。

功效：冬瓜的維生素C含量豐富，人體攝入足夠的維C不但能起到潤膚功效，還能促進膽固醇代謝，減少脂肪囤積;豆腐是高植物蛋白食物，含有豐富的氨基酸和鈣質，易于消化，并且豆腐中所含的皂角苷和亞麻油酸能減少膽固醇含量，兩者同食具有清熱利水，補中益氣的作用。

3、吃冬瓜減肥謹慎

吃冬瓜能幫助水分代謝，減輕體重，但是冬瓜偏涼性，一般適合水腫型肥胖，或是糖尿病患者，血脂高，血壓高，陽熱型人群食用;胃寒，體弱，陰虛火旺人群不宜多食，尤其是體虛本就消瘦的人更應該慎食。

4、冬瓜減肥食用適量

冬瓜雖然能減肥，但也不宜過量食用，以免造成脾胃功能受到傷害，并且冬瓜紅燒或者冬瓜燴海鮮是沒有減肥功效的，因為其他食材和調味品會使體內熱量增加。冬瓜蒸著吃或者切片煮湯，才能更好的發揮減肥功效，每周吃冬瓜最好不要超過三次，每次適量保持在200克左右為最佳。

5、冬瓜是涼性的嗎

1、冬瓜是熱性還是涼性

冬瓜是寒性食物。

冬瓜味甘性寒，從中醫的角度來說，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質的人群食用。

2、吃冬瓜會上火嗎

吃冬瓜不會上火。

冬瓜是寒性食物，吃了是不會上火的，反而具有清熱解暑的功效，能養胃生津、清除心火、脾火，在上火的時候是可以適量喝些冬瓜湯來幫助降火的。

3、冬瓜是酸性還是堿性

冬瓜是堿性食物。

食物的酸堿性的判斷是以代謝吸收后的最終產物為準的，冬瓜中富含礦物質元素，在體內經過胃腸消化代謝后，產物是偏向堿性的，所以說冬瓜是屬于堿性食物。

4、冬瓜一次吃多少為宜

因為冬瓜性寒，所以不能多吃，要控制好食用量，一般一次的話吃200克左右的冬瓜就好。在煮湯的時候也可以加一些溫熱性食物，像蒜、蔥白、生姜等。