香瓜是一種香味撲鼻的水果食物，其味道甘甜，而且吃起來口齒留香，深受很多人的喜愛，適當吃香瓜對健康也能帶來不少的好處，那么香瓜的營養價值是什么？香瓜的美味吃法有哪些？下面就來詳細了解香瓜的營養價值，以及吃香瓜需要注意的事項吧。

1、香瓜的營養價值

1、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。

4、現代研究發現，香瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。

5、香瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

2、香瓜的美味吃法

1、白糖香瓜

原料：香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。

白糖香瓜做法：香瓜去皮去籽，切成小塊。把香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

2、繽紛酸奶水果沙拉的做法

原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黃瓜、西瓜（最后沒放汁太多）

繽紛酸奶水果沙拉做法：將上述五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。

3、吃香瓜的注意事項

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補的藥膳或先或后一起吃，會影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達不到各自的功效。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉。

6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。

7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。