很多人都有在餐前吃水果開胃的習慣，但是這種吃法通常都是有害的，因為大多數水果的果酸會對消化系統造成一定的阻礙，特別是空腹吃的時候，那么吃水果餐前餐后有哪些注意事項？什么時候吃水果最養生？下面就來詳細了解具體情況吧。

1、餐前后吃水果需知

1.餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。

2.早上最宜，蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

3.餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。

山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現惡心嘔吐等癥狀。

4.飯后應選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

5.夜宵安神，吃桂圓。夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

2、飯后不宜做什么

1、飯后吃水果

不少人喜歡飯后吃點水果，認為這樣有利于清口。其實這是一種錯誤的生活習慣，飯后馬上吃水果會影響消化功能。因為，當食物進入胃部后，需要消化1～2個小時才能緩緩排除，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。

2、飯后飲水

一般而言，醫生絕不會建議飯后立刻喝水。喝下去的流體會或沖走所有的酶，或降低它們的作用

飯后馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產生的二氧化碳容易增加胃內壓，導致急性胃擴張。

吃一般飯菜時不宜喝水，要喝也只能喝一小點兒，但是此后得一段時間不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小時，用完淀粉類食品后得等1~2小時，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小時。

3、飯后運動好嗎

飯后跑步或者運動是不可取的。因為吃飯后消化器官需要大量的血液供應，進行緊張的"工作"。若在這時跑步或運動，勢必使骨骼肌"搶走"許多血液，結果造成消化道缺血，不但胃腸的蠕動減弱，而且消化液的分泌也會顯著減少，這將引起消化不良。

一般來說，不經常運動的人和體弱的人，最好在飯后0.5～1小時運動較為適宜。正式的鍛煉和劇烈的競賽，最好在飯后1.5小時再進行。飯后不宜劇烈運動并不排除在飯后進行輕松的運動，每個人可以根據自己的條件做適量的運動，例如散步或做其他輕微活動，對增進健康還是有利的。

4、飯后開車

飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時缺血的狀態，這時開車容易導致操作失誤，發生車禍。因此，飯后1小時再開車更安全。

5、飯后洗澡好嗎

飯后洗澡，吃飽飯后，人的消化系統開始工作，大量的血液在胃部運轉，其他器官血液相對減少。這時候洗澡，皮膚和肌肉血流量增加，胃部沒有充分血液，就會影響人體對食物的消化和吸收。雖然洗澡不是劇烈運動，但對于患有心腦血管疾病的老人來說，飯后馬上洗澡可能會造成心臟缺血，引發心腦血管疾病。所以，洗澡最好在飯后一兩個小時之后進行。

6、飯后松褲帶

這是不少人都會有的無意識動作。飯后胃部被食物填滿了，此時從松褲帶，雖然感覺肚子掙脫了束縛感，但這種行為會導致腹腔內壓下降，進而胃部被逼迫下垂。若長期如此，會導致胃下垂疾病

7、飯后吸煙

有人認為，“飯后一顆煙，賽過活神仙。”事實上，這種做法對人體危害是極大的。因為飯后人體的腸胃蠕動十分頻繁，血液循環也隨之加快，消化系統開始了全面的運動。全身毛孔張開，而且排放一些多余的熱能和加快組織細胞生物呼吸。如果這時候吸煙，煙霧中的有害物質會被肺部和全身組織大量吸收，給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害。

因此這時吸一支煙的危害相當于其他時候吸10支。飯后吸煙還可使膽汁分泌過多，使胰蛋白酶和碳酸鹽的分泌受抑制，影響食物的消化和吸收。吸煙的人應該堅決戒煙，一時不能戒掉的人要少吸煙，特別是不能在飯后吸煙。

8、飯后喝濃茶

茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝濃茶，會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起形成沉淀物，影響蛋白質的吸收;茶葉中的物質還會妨礙鐵元素的吸收，長期養成飯后喝濃茶的壞習慣，容易引發缺鐵性貧血;此外，飯后馬上喝茶，大量的水進入胃中，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。

正確的做法是：餐后一小時再喝茶，且不宜過濃。

9、飯后看書好嗎

由于飯后血液要進行重新分布，集中在消化器官，大腦相對缺血，使人覺得困倦難當。此外，食物中所分解出的氨基酸等，在血液中濃度快速升高，也抑制了大腦的清醒程度。在如此狀態下進行工作或學習，毫無疑問會增加大腦的負荷。如果有心腦血管家族史或危險因素，飯后立即進入緊張的腦力勞動狀態就可能增加心腦血管疾病的發生率。建議一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態。

10、飯后唱卡拉OK

剛吃飽后胃容量加大，血流量增加，此時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發腸胃不適等其他癥狀。因此，最好在飯后1小時左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃飯。