蛋白質是細胞的主要組成成分，所以，其實可以這么說，蛋白質就是生命的我基礎物質，所以，想要健康的體魄和生活，每天補充一定的蛋白質是必須的，市場上就有很多補充蛋白質的保健品，蛋白質粉就是其中一陣，那么，蛋白質粉適用人群是哪些？哪些人比較適合服用蛋白質粉。

1、蛋白質粉的適用人群

蛋白質粉中的植物蛋白(大豆蛋白)、動物蛋白(乳清蛋白)比例協調，適合人體需要。天然產品，低膽固醇、低脂肪和低熱量，不含人工色素，甜味劑、香精、防腐劑。那么，蛋白質粉適用人群是哪些?

對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消化吸收后，需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用，同時，蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。

哪些人要慎用蛋白質粉？

1.腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質為主。蛋白質的量要限制在20～40克/天。

2.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。

3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。

4.痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。

2、補充蛋白質方法措施

寶寶缺乏蛋白質的癥狀

1、消化不良，導致腹瀉。這是因為構成腸黏膜和消化腺的蛋白質的更新最快，因此，可能最早出現癥狀。

2、水腫出現。水腫就是通常所說的浮腫，最先出現在下肢，進一步可發展至腹部，然后是上肢和面部。這主要是由于蛋白質缺乏導致肝臟功能障礙，合成的白蛋白減少，降低了血漿滲透壓，使組織內的水分不能進入血液，進而經腎臟濾過排出。

3、體重減輕。這可由脂肪消耗和肌肉萎縮導致。

4、貧血發生。這是因為合成紅細胞中血紅蛋白的原料不足所致。

5、兒童身體生長發育遲緩，智力發育障礙。。

寶寶缺乏蛋白質的危害

寶寶蛋白質若長期供給不足，小兒會出現活動減少，精神倦怠，肌肉逐漸柔軟無力，形體消瘦，食欲減退，生長發育遲緩，對各種疾病的抵抗力下降而容易患感染性疾病，智力發育也受影響。因此要重視給小兒一定蛋白質的補充，但也不可過量，攝入過量蛋白質會加重小兒的代謝負擔。

兒童蛋白質補充多少為宜

對于生長發育階段的兒童，其蛋白質需求量比成年人高。世界衛生組織建議，兒童每日的蛋白質攝入量應保持在2～3克/公斤體重。例如，4歲兒童體重約20公斤，每日的蛋白質攝入量應為50克，之后逐歲遞增。蛋白質在新陳代謝時，一般總量能夠維持不變，但是，嬰幼兒和青少年除外。生長發育期的孩子需額外補充蛋白質，否則會影響身體成長發育和智力發育，當蛋白質丟失達到20%，甚至會威脅到生命。反之，每天補充超量的蛋白質，當這些多余的蛋白質排不出體外，就可能轉化成尿酸，若長期存儲在體內，就會導致孩子虛胖。

小兒補蛋白質注意事項

1、要攝取優質蛋白質

無論是以植物性食物為主，還是以動物性食物為主，蛋白質的補充都是不全面的，這是因為，植物性蛋白質的質量較差，動物性食物中又含有較多的脂肪和膽固醇，加上任何一種食物中的蛋白質都會缺乏某一種或幾種必需氨基酸。所以，最好的辦法是將幾種食物適當地混合食用，這樣，各種食物蛋白質的氨基酸就可以在人體內互相取長補短，使蛋白質的質量得到提高，這種現象稱為蛋白質的互補作用。

2、科學烹調，減少食物中蛋白質的破壞與損失

合理的烹調方法可提高食物的消化吸收率及營養價值。一般而言，采用炒、燉、蒸等烹調方法能保留較多的營養素，而油炸食品對營養素的損失較多，且一些食物炸焦后，所含的蛋白質會變質，易引起病變，所以，油炸、油煎的食物最好盡量不要給孩子吃。