荔枝是一種非常好吃的水果,荔枝的果肉晶瑩剔透,很多人都無法抗拒荔枝,荔枝里面的汁水十足,但是荔枝有一點不好的地方就是,吃太多荔枝容易上火,那么到底怎樣吃荔枝才不會上火呢?下面,給大家具體介紹一下吃荔枝不上火的方法。
1.鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗干凈之后,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出,剝開白色薄膜就能吃了,經過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更長時間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉,然后果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個小時即可,然后取出放入保鮮盒中,放進冰箱冷凍層即可。
2.吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉,然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉,同樣可以防止上火。
3.每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆,尤其是兒童每次吃3~4顆即可,不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝,會加重病癥。
在吃荔枝的同時,要吃一些面包、餅干等淀粉類食物,這樣能保證血液中的血糖濃度,避免上火。
通過上面的內容介紹之后,那么大家就應該注重了,掌握吃荔枝的方法和技巧,就可以讓你放心的享用荔枝,又不用擔心上火問題對健康飲食帶來的影響,所以這樣的吃水果方式,才是比較健康的。
挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。
從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
不同品種的荔枝也各有特點:
桂味:果實為球形,中等大小,淺紅色,殼薄脆,表皮的龜裂片峰尖銳刺手,有桂花香。
糯米糍:果實為扁心形,個頭大,鮮紅色,表面片峰平滑,果肩一邊顯著隆起,肉厚核小。
妃子笑:果實較大,平均單果重30克,果肉細嫩多汁。
黑葉:果實呈卵圓形或歪心形,中等大小,色暗紅,殼薄,表面的龜裂片平鈍,而且大小均勻,排列規則,裂紋和縫合線明顯,果核較大。
白蠟:果實為心形,中等大小,果皮淡紅帶黃臘色,厚且脆,龜裂片平滑,果肉質軟滑,味甜,多汁。
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