荔枝是很多人愛吃的一種水果，荔枝的味道香甜可口，吃起來十分美味，夏季的時候正是吃荔枝的時候，不過夏季人體燥熱容易上火，而荔枝也是可能會引起上火的食物，夏季吃荔枝需要注意了，那么夏季吃荔枝要注意些什么？夏季吃荔枝的注意事項有哪些？

1、夏季吃荔枝的禁忌

1、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。

2、不宜大量進食荔枝

大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖癥，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產生的突發性低血糖，醫學上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經一系列酶催化才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。

一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。

4、盡量不要吃水泡的荔枝

現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥。

2、荔枝的吃法

(1)枸杞紅棗荔枝養生湯

食材：枸杞、紅棗、荔枝、紅糖

做法：

（1）將紅棗去核，荔枝去皮去核。

（2）準備一口鍋，裝入半鍋水，待水燒開后，放入紅棗與荔枝。

（3）大約煮20分鐘后，加入枸杞，然后加入紅糖，熬制五分鐘就可以了。

(2)荔枝蝦球

食材：荔枝、明蝦

做法：

（1）荔枝去皮去核，放入鹽水中浸泡片刻。

（2）蝦子洗凈去頭去殼，去蝦線，用鹽、味精、料酒、蛋清腌制。

（3）將蝦身放入荔枝核的位置，將蝦尾露出來，做成荔枝蝦球。

（4）過熱倒入少量油，姜末爆香，放入荔枝蝦球翻炒，正宗的粵菜荔枝蝦球會倒入上湯燜。

（5）煮至蝦仁變色，加入鹽，勾芡即可出鍋。