很多男性朋友喜歡喝酒，并且在喝酒的時候喜歡吃一些伴酒菜，最常見的就是花生米、臘肉、香腸等，我們知道，很多食物之間是有食用禁忌的，喝酒的時候也不能隨便吃一些東西，那么，什么食物喝酒時不能吃呢？一起來了解一下吧！

1、喝酒不宜吃的食物

(1)喝酒不宜吃臘腸、咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康的隱患。熏臘、腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

(2)喝酒不宜吃涼粉、涼皮

涼粉、涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在 血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。

另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

(3)喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。

酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

(4)喝酒不宜吃胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果喝酒時吃大量胡蘿卜，容易產生肝毒素，誘發肝病。

(5)喝酒不宜喝碳酸飲料

飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。

(6)酒后不宜吃藥

醫生提醒，飲酒后千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。

如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝干凈后再喝酒，否則后果很嚴重。

(7)喝酒不宜吃生魚刺身

生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素Ｂ1。如果經常使用這些零食，會導致身體缺乏維生素B1。

2、下酒菜的正確做法

1、做菜時宜放些糖

糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做幾款富含蛋白質的菜

酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品。

3、下酒菜不能少了醋

醋能與酒里的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。

3、正確喝酒才健康

1.最重要的是適量。

酒量小的人就不要喝那么多。一般地，當你出現難受的感覺時，說明你已經醉酒（喝過量了）。所以事先要對自己的酒量有所了解，喝到量的時候，要及時或者提前剎車。只要不過量，一般不會覺得很難受。

2.與飲酒量同樣重要的是酒的品質。

不論白酒、紅酒還是啤酒，高品質的酒（一定不是便宜貨）不易出現難受的感覺，或者難受的程度較輕，特別是頭部癥狀（頭暈、頭痛等）。

3.酒的度數是令一個關鍵因素。

同等體積的酒，度數越高則酒精越多。酒精越多，則醉酒后難受的程度越嚴重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，紅酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。酒精量的估算方法如下：

酒精量（克）=飲酒量(毫升)×度數(%)×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精為：500×52%×0.8=208克。每種酒的酒精度數都可以很容易地在標簽上找到。

4.喝酒的勇氣（心情）也很重要。

越是怕喝酒，擔心醉酒，則越容易感覺到難受。相反，鼓勵自己喝酒或鼓足勇氣的飲酒者，相對而言，不容易感受到難受。估計可能是心理暗示的作用。當然，這只是我的經驗之談，沒做過對照研究。大家可以自行試試。

5.應避免空腹喝酒。

喝酒之前吃一些固體食物，特別是饅頭、花卷、餅等“吸水”性較強的食物，可以延緩酒精在胃的吸收。

當然，有人報告說，喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白的食物也可以減弱酒精對胃腸的刺激。水果、蔬菜等據說也有一定效果。顯然，最關鍵的因素是，不要空腹喝酒。

6.放慢喝酒的速度，不要喝太急。

酒精在肝臟代謝或通過腎臟、肺、皮膚等排泄需要時間，所以緩慢地飲酒（拉長時間）有助于控制血液內酒精的濃度，減輕難受的程度。

7.喝酒期間要大聲說話，加快呼吸，“噴”出酒精。

肺呼吸可以排泄酒精，所謂“酒氣熏人”是也。喝酒時，不要沉默不語，而是要大聲說話，并加快呼吸頻率。從這種意義上講，唱歌是減輕醉酒癥狀的途徑之一。

8.出汗也是加快酒精排泄的重要方法。

汗液里含有酒精，所謂“渾身酒氣”是也。在一個溫度稍高的環境中飲酒，或者運動出汗（比如酒吧或迪廳）都可以加快酒精排泄，減輕難受感覺。

9.多喝水多排尿。

那些喝酒時頻繁去廁所的人往往酒量較大，因為酒精可以通過尿液排泄出去。喝酒的同時多喝水，加快排尿，可增加酒精的排泄，減輕難受感覺。

10.主動催吐（用手摳咽喉部引起反射性嘔吐）不是一個值得推薦的方法，因為這個動作有誘發胰腺炎的危險。