頭發早白是很多人都存在有的一種情況，而為了預防這種情況的出現，許多人除了會使用一些藥物之外， 不少人還會從飲食上下手調整，但是許多人都不清楚吃什么能預防頭發早白。那么預防頭發早白吃什么食物好？護發養發吃什么菜好？

1、預防頭發早白吃什么

薺菜：預防頭發早白

有的人在還沒進入中年就出現數量比較多的白頭發，這除了遺傳所致外，與頭發缺乏營養素有重要關系。薺菜中含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、維生素、鐵質、鈣質、磷質等多種營養素，吃后可起到預防頭發提早變白、清血熱、解毒、止血的功效。

黑芝麻：滋養發質

頭發干燥、容易被扯斷、分叉、發白等情況，都可以通過食用黑芝麻來改善。黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護發所需的營養成分，滋養頭發之余，也能預防皮膚干燥問題，起到滋潤肌膚的功效。

猴頭菇：促進頭發生長

猴頭菇是護發美發中的佼佼者之一，常吃有助促進頭發生長。猴頭菇的蛋白質含量相當高，同時又能為頭發保養提供豐富維生素以及礦物質元素。進食猴頭菇不但對頭發好，而且又能為身體補充多種氨基酸。另外，猴頭菇中所含脂肪量十分低，吃多了不擔心發胖問題。

鯉魚：保持頭發黑亮

鯉魚是比較容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭發變得黑亮黑亮的，預防頭發枯黃。鯉魚本身的肉質是比較鮮美的，容易被人體消化吸收。最重要的是鯉魚富含蛋白質以及其它營養素，吃后有助滋補、保健脾胃、利尿消腫等。

2、護發的技巧

(1)檸檬護發

檸檬微酸性，具有很好的清潔效果。用檸檬洗頭能夠幫助清除頭發油脂污垢，保持頭發的干爽整潔。特別適合油性皮膚使用。

做法：將檸檬榨汁后取汁，加入適量于平時的洗發水中，攪拌均勻后即可直接使用。

(2)蛋清護發

蛋清中含有豐富的蛋白質，能夠為頭皮補充營養。用蛋清洗頭能夠緩解干燥的頭皮以及干枯的頭發，特別適合干性發質的人使用。

做法：取一雞蛋蛋清，先將頭發清洗干凈后再將蛋清涂抹頭發上，大約5分鐘后沖洗干凈即可。

(3)啤酒護發

啤酒中含有的大麥精華能夠幫助恢復頭發的光彩。用啤酒洗頭發能夠使原本干澀無光的頭發散發出自然的光亮。特別適合頭發暗啞的人使用。

做法：將備好的啤酒和洗發水按照1:1的比例混合均勻后放入火上加熱到79攝氏度，注意一邊加熱一邊要攪拌，然后待水溫合適后再洗頭即可。

(4)陳醋護發

陳醋能夠幫助殺菌止癢，用陳醋洗頭對于頭屑頭癢有很好的緩解效果，堅持使用還能夠幫助減少掉發、頭發分叉等問題。

做法：將陳醋150毫升以及大約1公斤的溫水攪拌均勻后，常規洗頭即可。

(5)蔥泥護發

洋蔥具有很好的殺菌消毒的作用，并且還能夠幫助加快頭皮的血液循環，堅持使用洋蔥能夠幫助減少頭皮屑，緩解頭皮癢等問題。

做法：將洋蔥搗成泥狀后用紗布包好，然后用紗布包輕輕拍打頭皮，直到洋蔥汁均勻敷在頭皮和頭發上即可。過數小時后洗凈頭發。