有些經常去旅游的人就會問旅途中吃什么才有營養，還有在外的讀書的學生或是在外的工作的人，他們在來回的車上怎樣吃才有營養呢？需要按照我們平時的一日三餐吃嗎？吃的東西有沒有哪些地方要特別注意的。今天我們一起來看看在火車上怎樣吃最好？

1、在火車上吃什么好

7：00 洗漱

早餐：

食物：礦泉水、全麥面包、咸鴨蛋、酸奶、香梨、綠茶(綠茶是自制的，將有機綠茶的茶葉加入到買來的礦泉水中，水為常溫即可)、藍莓飲料。

7：20 喝溫開水半杯(約250毫升)

8：00 全麥面包兩片夾一個咸鴨蛋，盒裝的酸奶一盒，削皮的香梨一只，礦泉水約200毫升。

間餐：

9：00 自制綠茶300毫升，開心果20粒。

10：00 自制綠茶200毫升。

11：00 瓶裝藍莓汁200毫升。

午餐：

食物：燕麥片、聽裝的鳳尾魚罐頭、新鮮的圣女果、礦泉水。

12：00 開水沖燕麥片，將燕麥片沖成較稠的粥，鳳尾魚罐頭，圣女果10粒，礦泉水100毫升。

13：00 藍莓汁150毫升。

14：00 自制綠茶200毫升。

2、早餐的膳食營養評價

(1) 晨起先喝半杯溫開水，增加消化液的分泌，調動胃腸功能。

(2)面包是很容易消化的主食，攜帶方便。

(3)咸鴨蛋也是比較方便攜帶、在夏季不易變質的動物性食物，補充了早餐的優質蛋白。夏天出門是很容易上火的，與雞蛋相比，鴨蛋性涼，輔助敗火。

(4)酸奶即補充了豐富的營養素，也幫助了消化，乘火車喝酸奶要比鮮牛奶更適宜。

(5)梨性涼、含有豐富的水分，是非常適合夏季吃的水果。梨與全麥面包為這次早餐提供充足的膳食纖維。

(6)自制綠茶即衛生安全又經濟實惠。常溫水的綠茶生津止渴、消暑清火，還是非常好的天然口腔清潔劑，乘火車途中時常喝幾口，使體液得到及時補充的同時，使口氣清新，心情愉悅。

(7)做為間食的堅果，補充了能量，豐富的營養素的種類，也調劑了單調的旅途生活。

(8)在午餐前一個小時，喝藍莓汁，藍莓與綠茶一起提供了提高免疫力的植物化學物質，同時，由于旅行改變了平日的生活環境，消化機能也受到影響，藍莓汁可起到生津、開胃的作用，為下次進餐做好了鋪墊。

3、午餐的膳食營養評價

(1) 粥也是容易消化的食物類型，用無糖的速溶燕麥片沖成粥，做為午餐的主食，在提供較為均衡的營養素的同時，最主要的是比起面包、方便面等常選的旅途主食，燕麥片含有豐富的膳食纖維。很多人一出門就出現便秘現象，原因是乘火車不僅改變了生活規律，還很少運動，再有一個原因就是食物中的膳食纖維太少，這是應當引起注意的膳食要點。

(2) 買品牌比較可靠的罐頭食品是在不方便選擇即時烹制菜肴時的一個明智選擇，魚類罐頭便是營養素保留比較好又容易消化的加工食品。飲食常識

(3)圣女果營養豐富，將洗凈的圣女果裝入餐盒中，方便、衛生。圣女果也是涼性的蔬菜，在旅行途中吃幾粒，敗火又解渴，其中的功效成分還有提高人體免疫力的作用，幫助旅途勞累的乘客預防疾病的發生。

心得交流：外出旅行、商務活動或者參加會議已經是很我們生活中很普通的一件事了，但是如何在火車上吃飯，對于很多人來說，依然是一件頗感不便的事情。有的人吃一桶方便面，看似簡單，但營養價值太低;有的人帶了一大堆食品，可吃的并不科學。記得列車播音員曾說過一句話：“希望大家在列車這個臨時大家庭里渡過愉快的時光。”乘車用餐是旅途生活中很重要的一部分，希望大家在這段時間里同樣保持著高質量的生活!