已經進入夏季了，溫度也在一天天升高，各種熱季水果都出來了，最常見的可能就是西瓜了，西瓜含有豐富的營養和水分，夏季吃西瓜是很好的，但是有人會發現有一些西瓜成熟了但是西瓜的籽是白色的，那西瓜子是白色的能吃嗎？白籽西瓜可以吃嗎？

1、西瓜子是白色的能吃嗎

盡量少吃白籽西瓜。

瓜農們在早春西瓜幼花的瓜柄上會涂抹少量人工合成的植物生長調節劑，輔助西瓜開花座果，這種技術稱為人工輔助座瓜技術。采用這種方法座瓜的，種子就成白色。

2、白籽西瓜吃了的危害

有些黑心商家為了獲取利益，會在瓜里增加激素濃量，或者提前采瓜，甚至打藥增紅增甜，這樣的西瓜化學劑量超標，吃了不僅影響內分泌的平衡和也會威脅其他器官的日常健康。

3、怎么分辨催熟西瓜

1，看。西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜盡管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。

2，嘗。正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好；而催熟的瓜吃在嘴里發酸、幾乎沒有甜味。

3，存。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。而且西瓜噴施植物激素后，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，不但沒有瓜味，甚至還有苦味。

4，聞。可以通過氣味來分辨是催熟西瓜還是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以聞到瓜香味，催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。

4、小貼士

現在還是初夏，市面上已經開始售賣西瓜了，各種種類和大小的西瓜擺在水果店的最外面，但是西瓜雖美味，可要小心激素哦！

5、西瓜的籽能吃嗎

西瓜的籽能不能吃，要分情況。

如果是成年人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大。

小孩子的話，吃西瓜最好還是要吐籽，有過報道說有小孩子因為吃西瓜的原因住院。西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當大量進食西瓜籽時，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。因此，吃西瓜時，家長要告訴孩子將西瓜籽吐出，或將籽挖出后再給小孩吃。