在生活中很多人為了第二天飲食方便，通常會留一些菜第二天吃，這就是隔夜菜，不過健康生活建議中最好不要吃這種食物，那么孕婦能吃隔夜飯菜嗎？吃隔夜菜的危害有哪些？孕婦更不能吃隔夜的食物，下面就來詳細了解隔夜菜的危害吧。

1、孕婦能吃隔夜飯菜嗎

孕婦盡量不吃隔夜飯菜。孕婦要食用一些有營養的食物，補充營養，增強抵抗力，這樣寶寶也會健康。

隔夜飯菜的營養價值很明顯很低，而且隔夜飯菜含有人體危害的亞硝酸鹽等物質。

孕婦長期食用隔夜飯菜，不但沒有吸收營養，而且導致孕婦的抵抗力下降，影響胎兒的正常發育。孕婦盡可能吃新鮮的食物。

2、孕婦吃隔夜飯的影響

1、降低孕婦的抵抗力：隔夜菜營養價值很低，而且隔夜飯菜容易變質，何況孕婦的抵抗力比較低，吃了隔夜飯菜容易引起腹瀉，嚴重的話還會導致孕婦脫水，流產或者早產等癥狀。所以，孕婦為了自己和肚子的孩子，要多吃新鮮食物，不要吃隔夜飯菜，多補充營養，生出健康的寶寶。

2、影響胎兒的發育：隔夜飯菜含有有害物質，例如：亞硝酸鹽、細菌等。亞硝酸鹽在一定的條件下會生成一中N—亞硝基化合物的物質，有可能誘發胃癌，不僅危害孕婦的健康，而且也讓肚子里的孩子也受到威脅。細菌在隔夜飯菜中大量繁殖，孕婦吃了隔夜飯菜，容易引發胃腸炎，嚴重的會食物中毒。

所以，孕婦盡可能不要吃隔夜飯菜，多吃新鮮的蔬菜，補充營養，增強免疫力，保護肚子的孩子。

3、隔夜飯菜的危害

1.致命的亞硝酸鹽的產生

有些隔夜菜會產生致病的亞硝酸鹽。然而隔夜菜的亞硝酸鹽的含量會根據溫度的高低和儲藏時間所決定，所以，要把隔夜菜儲藏在冰箱里。

2.容易被細菌感染

飯菜雖然被加熱煮熟過，但也會有細菌的存在，把隔夜飯菜放置在空氣中，細菌會大量繁殖，人們再次吃隔夜飯菜就等于吃細菌，危害身體。

3.營養價值下降

炒熟的飯菜隨著時間的流逝，其營養價值也開始下降。特別地，飯菜中的維生素C是屬于最怕熱的一種，是越熱越少，如果飯菜一直反復加熱，維生素C的含量就慢慢流失，所以，吃隔夜飯菜沒有補充到人體所需的營養。

4.誘發各種疾病

食物中含有亞硝酸鹽，如果亞硝酸鹽進入人體的胃，在一定的環境中，就會逐漸轉化成NC（N—亞硝基化合物）的物質，這種物質是誘發胃癌的因素之一。尤其是在天氣熱的時候，隔夜飯容易變質，細菌在溫度高時會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，導致食物中毒。

4、孕期不能吃的食物

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。