相信有很多人都有這樣的疑惑，明明吃得不多，為什么還是這么容易長胖？這到底是什么原因呢？很多人在減肥上消耗了大量的時間，還是沒有看到任何效果，到底是由于什么原因導致的呢？我們只有知道為什么會變胖的原因，才能找到適合的減肥方法。

1、吃不多卻易胖的原因

1.吃得少但熱量高

我們都知道，攝入熱量過多會容易導致肥胖。一些人就會盡量減小食量來避免熱量攝入過多。然而，吃得少并不代表你攝入的熱量就少。一些糖分高、油脂高的食物，就算你吃得少也可能攝入大量的熱量。比如一碗米飯的熱量是230大卡，夾心餅干的熱量接近90大卡，你只要吃上3片的夾心餅干所攝入的熱量已經超過一碗米飯的熱量了。

2.飲食結構不合理

飲食結構不合理也會導致吃得少卻容易胖的結果。一天的飲食應該要包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等多種營養。當你的飲食結構中脂肪攝入過多或碳水化合物、蛋白質攝入過多都有可能導致肥胖。因為，脂肪、碳水化合物和蛋白質是提供能量的營養素。其中碳水化合物是供能的主力軍。西方一些國家的人肥胖就是因為其飲食結構屬于高碳水化合物飲食。為了解決肥胖問題，曾有專家提出過“低碳飲食”的說法，即減少碳水化合物的攝入。

3.基礎代謝率下降

人體消耗的熱量中有一大部分是基礎代謝消耗熱量。當人體的基礎代謝率下降，其他不改變的時候，人體總消耗的熱量就會減少，容易出現攝入熱量多于消耗熱量的情況，也就容易導致肥胖。隨著年齡的增長，人的各項功能退化，基礎代謝會下降。這時，人們保持飲食不變，依然難逃中年發福的厄運。

4.運動量不足

吃得少但運動量不足，消耗的熱量不多，也就很難瘦下來。一般來說，要達到健身的效果，一天的運動時間應達一個小時，而要達到減肥的效果，一天運動時間最好超過一個半小時。

5.作息紊亂

經常熬夜失眠不足，壓力過大，會影響內分泌，影響身體代謝，導致“過勞肥”。

2、瘦身飲食妙招

1、多喝白開水

美國《肥胖》期刊曾研究發現，飯前喝杯水，三個月可多減2公斤。研究將48位55~75歲的人分為兩組進行低熱量飲食，并讓其中一組在餐前先喝500cc的水，三個月后喝水組減輕7公斤，沒喝水組只減輕5公斤。而且喝水組的減重速度也較快，減4公斤只需5周，沒喝水組則需要9周才有同樣的效果。后續追蹤還發現，繼續維持飯前喝水習慣的受試者，不但沒復胖，體重還可再減輕。

喝白開水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內循環，食物中多種營養素也需溶于水才能吸收利用。但現代人習慣喝含糖飲料，甚至有喝飲料等于補充水分等迷思，不但易導致肥胖及新陳代謝癥候群、胰腺癌等多種慢性病，還會影響兒童發育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷類食物富含膳食纖維，可增加飽腹感，進而幫助控制體重。建議主食改吃糙米飯，或將紫米、全燕麥、全小米等入飯，再搭配大量蔬菜。建議選擇甜度較低的水果，如蘋果、番石榴、大西紅柿、奇異果等。肉類則建議吃脂肪含量較少的魚、去皮雞胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鮮肉而不吃香腸、貢丸，吃新鮮蔬果而不吃醬菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、調味料和添加劑，油、糖、鹽比例和熱量更高。此外，烹調時盡量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、醬爆等高油、糖、鹽的烹調方式，保留更多天然營養素，并讓舌尖感受食物的原始美味。www.foodwang.com

4、堅持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基礎代謝率變低，且分量需7、8分飽，以免過度饑餓而失控暴食。睡前3~4小時不要再進食。另外，用餐時少看電腦或電視，用餐時分心會不容易在腦中產生飽足信息，以為沒吃飽而吃過量食物。

饑餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的飲食和運動習慣才是最長久的體重控制方式。