有些女生為了減肥，真的的什么辦法都肯嘗試。她們最喜歡的辦法就是減少吃東西的量，什么過午不食都是好的，甚至嘗試每天只吃一頓飯減肥，真的是年紀輕輕，什么都敢啊。其實，想要減肥，飲食確實很重要，但不是不吃，而是要健康，科學的吃，這樣才能減肥，看完這篇文章你就知道了。

1.每天吃一頓危害大

 每天只吃一頓飯一個月能瘦多少進食后差不多3-4小時食物就會被消化完，接著進入空腹前期，12-16小時后進入空腹期。每天只吃一頓飯就是利用空腹前期及空腹期，增加瘦激素分泌量，延長其作用時間，相當于節食減肥，從而達到減肥的目的。一般來說，正常進餐的那一頓不暴飲暴食的話，每天只吃一頓飯一個月能瘦10斤以上。不過，這種對身體傷害大，而且恢復飲食后反彈快，并不是健康有效的減肥方法，不值得推薦。當然，進餐的那一餐暴飲暴食的話，盡管一天只吃那一頓，不僅沒有減肥效果，而且還會把胃撐大，變得越來越胖哦。注意：減肥并不是越快越好，雖然一天只吃一頓飯或許能讓你快速瘦下來，但以健康為代價是不劃算的。最好的減肥方式就是少吃零食，多運動，外加一份堅持。長期每天只吃一頓飯的危害為了避免囤積脂肪，按時吃飯是很重要的事情，這是為了健康，也是為了長期的瘦身效果考慮。

1、對胃傷害較大

人在饑餓的情況下，腸胃會分泌更多的胃酸傳遞饑餓信息。如果沒有及時的進食，而是繼續長時間的空腹，就會出現胃酸過多，出現“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作痛“等病態，而且長期胃酸過多還會腐蝕胃壁，造成胃潰瘍。

2、造成營養不良

一方面只吃一頓飯進食的營養物質，很難滿足一天24小時的營養需求。一方面由于長期進食量減少，身體為了適應變化，會慢慢趨向低基礎代謝，身體吸收營養物質的能力會下降。長期下去容易造成營養不良，抵抗力下降。

3、引起低血糖頭暈

空腹的時候血糖會下降，如果只吃一頓飯，那意味著有差不多二十小時的時間是呈饑餓狀態。持續不進食，血糖只消耗不補充就容易出現低血糖，表現出來的癥狀就是頭暈、四肢無力。

4、致女性月經不調

女性每天只吃一頓飯減肥，長期以往會影響內分泌，出現氣血不足，臉色蒼白，導致月經不調，經血量少或者月經推遲，甚至可能出現閉經，影響生育能力。

5、對長期減肥也不利

飲食次數減少就代表空腹的時間拉長了，因此會使人啟動防御本能。由于不知道何時才能進食，因此人體會竭盡所能地儲存吃進去的食物。除此之外，也有研究報告顯示，人類的防御本能還包括身體會變得在平日里就盡量減少能量的消耗。也就是說，如果兩餐之間的時間間隔過長，長期下去也容易囤積脂肪。如果分量相同的話，一日三餐還是比較好，還有另一個重點是，以相同的飲食量來說，晚餐分量要少一點，因為晚餐之后身體的運動量較少，而早餐和午餐則要吃多一點比較好。且，正常情況下人在進食后4小時左右，食物就會被消化完。如果每天只吃一頓飯，那就意味著有20多個小時不能進食，身體為了適應這種變化，會逐漸降低食物消化速度，這樣基礎代謝率也會降低，等恢復飲食后，由于基礎代謝熱量降低，反而容易長胖。

2.“三餐制”的重要性

“三餐制”，是目前世界通行的基本進餐形式，并被認為是與人的生理狀態比較適應的方式。“三餐制”的形成，使人體逐漸形成了進食方式上的條件反射，建立起與之相適應的生理功能。在每餐前，以胃為中心的消化系統都在這種反射的指導下作好了接受和消化食物的準備。這個過程像計算機程序一樣精確，胃，膽，胰等器官把適量的消化液放到在消化的食物中去，使機體得到足夠的營養。

減肥食譜一日三餐

1、早餐

早餐是最重要的，它是一天當中主要的能量來源，因此早餐應該選擇一些含蛋白質比較豐富的食物，比如雞蛋、牛奶、豆漿等，還要選擇一些含碳水化合物的主食，如饅頭、面包等，另外還可以喝一些果汁，吃一點蔬菜。吃早餐的最佳時間是上午7點到8點之間。

2、午餐

午餐也是十分重要的一餐，要吃一些綠葉蔬菜、魚肉、瘦肉，還有豆類制品等，還可以喝一些粥或者是湯，比如綠豆粥、冬瓜瘦肉粥、西紅柿雞蛋湯等。千萬不要吃油炸食品和一些較為油膩的食品、動物內臟等。吃午餐的最佳時間是中午12點到下午2點之間。

3、晚餐

晚餐不可以吃一些高脂肪的食物，特別是一些甜食。要喝一些簡單的粥類，多吃綠葉蔬菜，蔬菜燙水吃，不要用油烹制，這樣不僅破壞了營養，也不利于減肥。吃晚餐的最佳時間是下午5點到7點之間。

3.推薦食譜

早餐

鮮蝦意面沙拉

材料：貝殼意面100g、黃番茄8個、紅番茄8個、小黃瓜1根、西芹30g、鮮蝦30g、鹽適量、千島醬適量、黑胡椒適量。

做法：紅番茄、黃番茄、小黃瓜、西芹洗凈切丁，鮮蝦、西芹焯水，鍋中燒開水，加少許鹽，放入貝殼面，煮10分鐘左右至熟，撈出過冷水后瀝干，拌入適量橄欖油，紅番茄、黃番茄、小黃瓜丁放入碗中，再放入焯過的西芹、鮮蝦，調入適量黑胡椒，調入千島醬，拌勻即可。

韓式水果涼面

材料：韓國冷面400g、火龍果1個、水梨1個、蘋果1個、熟雞蛋1個、黃瓜1根、鹽適量、八角2個、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。

做法：蘋果、水梨、火龍果切片，黃瓜切絲，熟雞蛋去，切開，鍋中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分鐘，依據自己喜歡的酸糖度，調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開，然后過濾掉調料，將湯汁倒入大碗中，若是喜歡涼一些的冷面，可以把湯放入冰箱中冷藏，鍋中加水，水開后下韓國冷面煮熟，撈出后過以下涼開水，然后冷面、湯汁、水果、黃瓜，雞蛋放入碗中即可食用。

蔬果沙拉

材料：蘋果200g、草莓100g、小番茄適量、卷心菜適量、沙拉醬適量。

做法：蘋果去皮，草莓洗凈切丁，放入小番茄塊和卷心菜絲，黃桃罐頭切塊，可以加入一小勺罐頭汁，擠入沙拉醬，拌勻即可。

酥皮蔬果奶油湯

材料：酥皮1張、蘋果150g、蝦仁50g、牛奶200ml、小番茄適量、卷心菜適量、淡奶油適量、鹽1小勺、全蛋液適量。

做法：煮奶鍋內放入200ml牛奶，下入卷心菜絲，蘋果去皮切小塊，小番茄番茄切好放入鍋內，煮開后加入鹽，轉小火煮10分鐘，煮好的湯放入布丁碗中上面加蝦仁和淡奶油，酥皮蓋在碗上，邊緣壓緊，酥皮表面刷一層蛋液，撒少許芝麻，180度預熱放入酥皮湯，20-25分鐘，烤至表面金黃即可，弄破酥皮就可以享用了。

午餐

蝦仁杯套餐

1、米飯75克

2、蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克

3、煮雞蛋1只：50克

4、飯后茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克

能量：632千卡蛋白質：28克

鰻魚飯套餐

1、米飯75克

2、鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克

3、炒菠菜：100克，色拉油10克

4、飯后茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克

能量：646千卡蛋白質：28克

三明治套餐

1、三明治面包1個：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

2、玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許

3、飯后茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

能量：632千卡蛋白質：29克

晚餐

栗子飯

材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、鹽各少許。

做法：先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉，然后放入鹽水中浸泡30分鐘；把米(糯米)淘洗干凈，然后放到電飯鍋內，加入栗子和料酒，適當攪拌，再倒入適量水煲成米飯就可以了。

蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。

做法：

1、將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出，切為2厘米的長段備用。

2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。

3、炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

蝦仁蕨菜

材料：蕨菜200克，鮮蝦仁50克。蔥、姜、味精、鹽、醬油各適量，水淀粉各少許。

做法：

1、將蕨菜擇洗干凈，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。

2、鮮蝦仁用清水中清洗干凈后入盤備用。

3、蔥、姜均切絲備用；鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調勻備用。

4、炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥、姜絲煸炒幾下，蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒，倒入料汁翻炒均勻即成。