眾所周知，血壓過高往往就預示著我們的身體狀況出現(xiàn)了問題，并且還是有一定的生命危險的，所以不少人在檢查出血壓過高之后往往就會嘗試各種方法來降血壓。其中有不少人都會選擇食療的方式，因為許多食物都是具有降血壓功效的。那么哪些食物能降血壓？吃什么降血壓？

1、芹菜

芹菜所富含的維生素P、芹菜素、芹菜苷、佛手苷內酯等成分，有軟化血管和降低毛細血管通透性的作用，可達到降血壓的功效，還可預防動脈粥樣硬化。經常飲用鮮芹菜汁，對高血壓、高血脂都有明顯的防治作用。而芹菜豆腐湯也是不錯的清熱降壓食譜，高血壓患者可以常食。

2、胡蘿卜

現(xiàn)在研究證明，胡蘿卜有降壓、強心的作用。而其所含的琥珀酸鉀鹽是減低血壓的有效成分，據現(xiàn)代研究表明，其含有的槲皮素、山茶酚等物質，是組成生物類黃銅的原料，常食胡蘿卜能改善微血管功能，降低血脂，增加冠狀動脈血流量，有降血壓、降血糖、強心等作用，對高血壓、冠心病、腦動脈硬化患者均有益。

3、蘆筍

蘆筍是防治心血管系統(tǒng)疾病的優(yōu)質蔬菜，其含有的天門冬酰胺、蘆丁、精氨酸等成分，對維護毛細血管的彈性及生理功能有利，能起到降血壓和防治高血壓的作用。而且，蘆筍的鉀因子>68，新的學術觀點認為，鉀因子≥10的食物對高血壓有較好的防治作用。

4、綠豆

綠豆除了大家熟悉的清熱下火功效外，還可防治高血壓；這是因為綠豆富含維生素E及微量元素鐵、鋅、銅、硒等，既可以保護血管的正常機能，還能增強血細胞的活力和改善血液粘滯度，使血液循環(huán)的阻力減少，從而起到降血壓的作用。而且，綠豆的鉀含量較高，具有很好的降血壓作用。常食木耳綠豆粥，可益氣除煩、活血降壓，非常適合于高血壓人群。

5、黑芝麻

黑芝麻能起到降血壓的作用主要是有兩方面因素，第一，它含有豐富的維生素E，而維E能增強血管彈性，并促使血液循環(huán)運行正常。第二黑芝麻鉀含量較高，而含鈉卻非常少，這有利于降血壓。

6、玉米

玉米是粗糧中的優(yōu)質保健品，也非常適合高血壓人群，具有調中開胃、利尿、清濕熱功效，特別適合脾虛肝旺型高血壓。高血壓患者可以多吃玉米粥，玉米油，玉米須煎湯代茶喝，對于降血壓有好效果。

7、高血壓飲食原則

1、補充優(yōu)質蛋白質

安排每日飲食，應多選擇優(yōu)質蛋白，并建議按照每千克體重補給1克的比例攝取，植物性蛋白和動物性蛋白各占50%的搭配最佳。植物性蛋白可以選用大豆蛋白，如大豆、豆腐、豆?jié){等；等物性蛋白則可以選擇魚、雞、牛肉、低脂牛奶等。

2、控制體重

肥胖是導致高血壓的危險因素之一，肥胖的主因是熱量少攝取過多，體內多余熱量轉化成脂肪儲存在皮下和身體各組織中，從而導致肥胖。

3、低卡飲食

肥胖者想要避免高血壓，應該少吃油炸食品和高脂肪、高熱量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纖維低熱量的食物，如全谷類、蔬菜、豆類。

4、少食多餐

少食多餐，消化同樣的食物需要更多的熱量，從而消除積存熱量，這也是有效減肥的關鍵。

5、飯前喝湯

飯前一碗湯能增加胃部的飽腹感，讓人少攝取100~200千卡的熱量。

6、低鈉補鉀

鈉是一種礦物質，是影響血壓的主要元素。吃鹽太多，會攝入過多的鈉，導致鈉離子和水在體內滯留，讓細胞間液含量和血液體積增加，從而導致血壓升高。此外食鹽攝入量多多，會導致口渴，當攝入過量水分，就會增加血管內的血液量。而且過多的鈉離子也會使血管阻力增加，導致血壓升高。

如同鈉離子維持細胞外液滲透壓，鉀離子具有維持細胞內壓的作用，給身體適當補鉀有利于血壓降低，補鉀可以多吃瘦肉、牛肉、魚類、海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、柿子、香蕉等。

7、正確攝取脂肪酸

脂肪酸主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪兩種，飽和脂肪酸主要來自于動物類油脂如豬油、牛油、肥肉等；不飽和脂肪酸主要來自于魚類和大部分植物油，如菜籽油、橄欖油。飽和脂肪酸會促進血液中膽固醇的產生，而不飽和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的膽固醇，升高有益膽固醇的含量。

8、適量飲酒

適量飲酒可以促進血液循環(huán)，對身體健康有益，但大量飲酒時引發(fā)高血壓的高危因素，不但會增高血壓，還有可能引發(fā)心、腦血管疾病。

9、均衡攝取營養(yǎng)素

多吃富含膳食纖維、鉀、鈣和維生素的食物。膳食纖維具有增加飽腹感、腸道清道夫、預防結腸癌、降低膽固醇、降低血糖五大功能，有利于血壓調理；補鉀可以降血糖，預防癌癥；補鈣能穩(wěn)定血壓，強健骨骼；補充維生素可以預防高血壓，增強細胞的抗氧化能力。