南瓜是生活中很常見的蔬菜食物，其中含有豐富人體所需的營養成分，適當使用可以為健康帶來不少的好處，不過吃南瓜也有許多要注意的地方，那么南瓜的功效與作用是什么？南瓜不能和哪些食物一起吃？下面就來詳細了解吃南瓜的功效作用，以及飲食禁忌吧。

1、南瓜的功效與作用

1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、降血糖降血壓：血壓高的人群和血糖高的人群吃一些南瓜可以很好的緩解病情，而且吃南瓜可以起到減肥的好處，想要減肥的人群可以吃一些。

2、食用南瓜的禁忌

1、南瓜和醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

2、南瓜和菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。這二者營養元素都是很豐富的，但是一起食用會出現相斥的問題，會導致營養被分解。

3、南瓜和紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹。南瓜和紅薯一起食用的話，很容易導致腸胃氣脹的問題，而且會出現腹痛的病癥，有時候還會不自覺的吐酸水。

4、南瓜和羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。感染性疾病的人群千萬不要將南瓜和羊肉一起食用，會導致病情惡化的更加的嚴重，發熱癥狀的人群也不能食用。

任何食物都是有營養的，同樣的，也是存在一些飲食禁忌的，南瓜再好吃也需要遵循上述的原則，南瓜和一些食物是不可以一起食用的，會給腸胃帶來一些傷害，而且互斥的食物一起食用會降低食物的營養價值。希望上述關于南瓜的禁忌可以幫助到大家。

3、吃南瓜注意事項

1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應先切掉再烹調。

2、對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加帶魚配搭吃，帶魚與南瓜同食會對身體不利。

8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。