腫瘤是威脅人們身體健康的常見疾病之一，所以很多人平時在日常生活中都是非常注意腫瘤的預防工作的。但是大多數人都不知道該怎么預防腫瘤比較好。那么預防腫瘤飲食上要注意什么？預防腫瘤的飲食注意事項有哪些？怎么樣預防腫瘤？

1、避免過度飲酒

酒為辛熱之物，長期嗜酒易誘發消化系統腫瘤，且酒中含有自然產生或污染的致癌物，如雜醇油、多環芳香烴和亞硝胺等，其主要成分乙醇，對人體各種組織細胞都有損害。研究表明:喝烈性酒,空腹飲酒或一天喝4兩以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌癥的飲酒方式。偶爾飲少量酒無明顯誘發癌癥的作用，建議每天不宜超過2杯。

2、減少或禁止吸煙

吸煙危害健康，想必人人都清楚，煙草的分解物大約有4000多種，其中大約500種對人體有害，且含有多種致癌物質，如尼古丁、煙焦油、氫氰酸、丙烯醇等；實驗證明，一支香煙的尼古丁就足以毒死1只小白鼠，1~2滴尼古丁就能毒死一條狗；而長期抽煙，形成慢性中毒，加大各種癌癥的發生率，如肺癌、食道癌、喉癌等。

3、控制腌制、熏烤食物

腌制后的食物較易產生致癌物質亞硝酸鹽。而食物經過熏烤后，可以生成致癌物質多環芳烴；如咸魚、泡菜、烤腸、臘肉、燒烤等食物都含有致癌物質，長期食用，日積月累，有致癌的風險。

4、禁止霉變食物

食物霉變即會產生致癌物質--霉菌素，如花生發霉產生黃曲霉毒素，大米發霉產生島素梅菌素，咸菜發霉產生白地霉菌素等，食物一旦發霉、變質，都禁止食用。

5、注意烹飪方式

烹飪方式主要是避免經常高溫油炸或煎烤食品，高溫油炸容易產生各種聚合物，不利于健康，煎烤的過程中若是燒焦則會產生致癌物質。以蒸、煮、燉的方式更為健康。

6、改變不良飲食習慣

吃飯不要太快，食物不宜太熱、太硬，不暴飲暴食，定時定量，限制鹽和調料、避免高脂肪飲食；隔夜的食物盡量少吃；少吃各種食品添加劑多的食物；保存過久的食物應少吃；多吃水果和新鮮蔬菜，特別是含有維生素A、C比較豐富的食物，是具有防癌作用的。

7、飲食與癌腫部位

1、口腔、咽喉：與吸煙飲酒、經常食用過燙食物刺激有關。

2、食管：與吸煙飲酒、過燙食物、鐵及維生素A的缺乏、營養不足等有關。

3、胃：與過咸、過辣食品、煙熏食品有關。

4、結腸：高脂肪飲食。

5、肝臟：黃曲霉毒素（霉變食物）、營養不良、飲酒。

6、肺部：吸煙、膽固醇攝取過多。

7、乳房：高脂肪、高熱量飲食。

8、膀胱：吸煙。

8、營養要全面

（1）維生素不可缺

    其實我們平時生活中就應該注意飲食的營養均衡，腫瘤患者就更應該注意，因為在治療腫瘤的期間，患者的身體是需要大量的能量和良好的免疫力的，所以一定要吃好。而維生素為什么叫做維生素，就是維持生命不可缺少的一些元素，這些元素對于提高機體免疫力有很好的幫助，一定要注意補充維生素。

（2）蛋白質必需吃

    蛋白質是人體免疫力的根本，我們平時吃東西總是在講究高蛋白就是這個原因。身體好是什么意思，就是人的免疫力好，抵御疾病的能力好，而好的免疫力需要我們補充足夠的蛋白質來增強，所以我們一定要注意補充蛋白質，特別是腫瘤患者。

（3）多吃養胃食物

    患者在治療過程中，會經常出現一些沒有食欲甚至無法進食的情況，所以很多腫瘤患者就是因為沒有吃好身體才會垮下來的，建議大家可以吃一些養胃的食物，這樣可以增強一些食欲，幫助進食。胃保護好了，我們才可以補充更多的營養和能量。