乙肝患者平時除了要注意護理，還要注意飲食上的調養，乙肝患者需要加強身體的免疫能力，這樣就能防止被病毒感染。乙肝患者患者在飲食上要遵循原則，這樣才有利于病情的緩解，那么，乙肝患者不能吃什么食物？乙肝患者不能吃的食物有哪些？

1、乙肝患者不能吃的食物

1、甜食

糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。因此乙肝患者不宜多吃各種甜食。

2、罐頭食品

乙肝患者不宜多食用是罐頭食品、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。

3、味精

味精是調味品，乙肝患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。容易加重乙肝患者病情。

4、腌制食物

各種腌制食物鹽分太高，多數腌制食品含有數量不少的味精和防腐劑，乙肝患者食用過多腌制食品易影響水、鈉代謝，肝硬化患者應完全禁忌腌制食品。

5、油炸食物

油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止乙肝患者發展為肝癌是不利的。

這些食物對于乙肝疾病的患者來說一定要盡可能的避免，這畢竟也是為了您自身的健康所著想，也是希望乙肝患者可以獲取到更多針對疾病的健康知識，這樣通過自身的努力更好的治療疾病。

2、乙肝患者的飲食要點

1、富含蛋白質

蛋白質是維持人類生命活動最重要營養物質，成年人每天至少攝入40克蛋白質才能達到最低生理需要量，正常人每日所需蛋白質為70克。

而乙肝患者的必須補充充足的蛋白質，以每日100克為佳。這是因為蛋白質可維持人體組織生長、更新和修復，而壞死的肝細胞也需要蛋白質來修復、更新。

研究發現，牛奶中蛋白質含量為3%,消化吸收率高達97%~98%,牛肉、豆制品、雞肉、魚肉、雞蛋等也是高蛋白食物。

2、糖、脂肪、維生素的攝入要適量

倘若乙肝患者的主食是谷物（主要含淀粉、多糖）類食物為主，你們就沒必要再多吃精制糖。此外，脂肪攝入不宜過高。蔬菜、水果要適量攝入，它們能夠為機體提供充足的維生素與纖維素。

3、補充微量元素

乙肝患者體內大多缺錳、鋅、硒等微量元素，少數患者還缺乏鈣、磷、鐵等。因此宜補充含豐富礦物質的食物，如香菇、芝麻、大棗、枸杞等。