很多人都知道烤橘子有止咳的效果，也可以說是一種很常見的止咳偏方，不少人應(yīng)該嘗試過，但是很多人不知道怎么烤橘子，有的人會(huì)喜歡用烤箱烤橘子，還有人可能會(huì)直接用煤氣灶烤，但是又擔(dān)心有毒，那烤橘子可以用煤氣灶嗎？烤橘子用什么烤？

1、烤橘子可以用煤氣灶嗎

最好不要用煤氣灶烤橘子，因?yàn)槊簹?、天然氣燃燒后可產(chǎn)生很多有害的物質(zhì)如二氧化硫、二氧化氮等，烤橘子的時(shí)候這些東西會(huì)附在橘子。如果沒有其他的工具只能用煤氣灶烤的話，就不要吃橘子皮。

2、烤橘子怎么做

用鍋烤：選用新鮮的成熟橘子，將橘子確實(shí)的洗干凈，可以用滾過的熱水泡四五分鐘，然后擦干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時(shí)要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。

直接用火烤：提前將橘子洗凈晾干準(zhǔn)備好，烤橘子時(shí)，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，可以架個(gè)鐵絲網(wǎng)，會(huì)比較方便。在烤的過程中要不斷翻動(dòng)，直至橘皮變干微焦即可。

烤箱：同樣的先把橘子洗干凈擦干，然后在橘子底部中心開一個(gè)洞，撒一些鹽進(jìn)去，用錫紙包好后放入烤箱，烤15分鐘左右就可以了。拿出來剝皮吃橘肉。

3、烤橘子的吃法

用量：單個(gè)50克左右的橘子，每天吃1到2個(gè)就可以了，不需要吃太多。吃太多可能會(huì)上火。

橘皮：橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會(huì)更好。但在烤的過程中橘皮內(nèi)的有效成分已經(jīng)滲入到橘肉內(nèi)，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了的話，也不要去吃橘皮。

4、烤橘子的注意事項(xiàng)

1.烤橘子適合輕微的風(fēng)寒咳嗽，其他類的咳嗽不適用，要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)對(duì)癥下藥。如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表癥狀，要及時(shí)就醫(yī)。

2.橘皮經(jīng)過烤制會(huì)類似于陳皮，陳皮適合脾胃虛寒，痰濕體質(zhì)的人食用，而火氣比較大，痰濕癥狀不明顯的人不適合吃。

3.烤橘子要注意火候，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，這樣橘皮內(nèi)的有效成分基本都滲入到橘肉內(nèi)，而且橘肉內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)也不會(huì)被破壞?？镜奶p的話滲透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮卻難以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的話橘肉中的維生素和礦物質(zhì)會(huì)被破壞掉。

5、烤橘子的其他做法

直接用火烤：提前將橘子洗凈晾干?？鹃僮訒r(shí)，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，可以架個(gè)鐵絲網(wǎng)，會(huì)比較方便。在烤的過程中不斷翻動(dòng)，直至橘皮變干微焦即可。

用鍋烤：也是提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時(shí)要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。