在我們的生活中很多人都存在有高血壓的狀況，而許多人為了緩解高血壓的狀況往往就會通過飲食來調理，例如很多人就會吃一些能夠幫助降血壓的食物新鮮蔬菜或者是水果，那么哪些蔬菜利于降血壓？吃什么有利于降血壓？降血壓的食物有哪些？

1、有利于降血壓的蔬菜

1、番茄

含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。

2、蘿卜

含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。

3、西瓜

西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。

4、黑木耳

含糖、脂肪、蛋白質、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補益氣血、涼血止血、降脂降壓。

5、海帶

內含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓;海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。

2、高血壓茶療

1、菊花茶

所用菊花應為甘菊，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次，對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

2、山楂茶

山楂所含的成分可以擴張血管、降低血壓，可每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。

3、荷葉茶

用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用，能擴張血管、清熱解暑、降血壓。

4、槐花茶

將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者有獨特療效。

2、高血壓患者飲食禁忌

1.限制鈉和食鹽攝入

已有調查證實，人群血壓水平隨攝鈉量的增加而增高。我國多數地區食鹽量均偏高，尤以北方地區為著。鈉的攝入量與高血壓有一定關系，在其發病機制中起著非常重要的作用。目前認為每天的食鹽攝入量應控制在3-5g之內，或醬油10mL。在注意減少鈉鹽的同時，應注意食物中的含鈉量，例如掛面的含鈉較多。另外，有的食物在制作過程中已經投入食鹽或含鈉化合物(如堿)，例如每250g饅頭含相當于2g的食鹽;又如某些食物天然含有鈉鹽，如蛤類海味，調味品醬油、味精(谷氨酸鈉)。因此在日常膳食中應控制食鹽量，特別是心腎功能不全更應嚴加控制。

所以，高血壓患者應少食腌制食品，如咸魚、咸肉、火腿、咸菜等。切勿隨意增添細鹽、味精等調味品，要養咸飲食清淡的習慣。膳食過淡無味可充分利用酸味作料，如保健醋、糖醋調料等。

一般谷類、瓜果、茄子、豆類等食物含鈉量較少，故飲食中降低鈉的含量，可選用以上食品。

2.增加鉀鈣的攝入

研究發現，膳食中鉀的攝入量與血壓水平呈顯著負相關。鉀的降壓作用可能是通過促進排鈉，而減少細胞外液容量。故而在限制鈉鹽的同時，補給鉀可使血壓降低，甚至趨于正常化。所以可適當多吃含鉀豐富的食物，如蘑菇、香菇、蓮子、玉蘭片、海帶、紫菜、千貝、菠菜、馬鈴薯、白薯、筍、黃豆、蠶豆等。

也有研究表明，膳食中鈣不足可使血壓升高，此外，當鈣量較低時，其鈉鉀比值的升壓作用更為明顯。在低鈣、高鈉膳食地區的人群，其高血壓患病率亦較高。補給鈣鹽可使輕型高血壓患者的血壓降低。在我國，成年人每日需攝入鈣800mg，但我國膳食普遍缺鈣，大多數省市的人均每日鈣攝入量約500mg，低于供給量標準。故應多進食芝麻、黃豆、素雞、芹菜、薺菜、大頭菜、海帶、紫菜、乳類、蝦米、蝦皮等含鈣豐富的食物。尤其是牛奶，一袋牛奶237mL，含鈣約280mg，且較易吸收。牛奶富含優質蛋白，并有輕度降血膽固醇作用，宜終身飲用。

3.改善膳食質量，注意營養素的平衡

高血壓患者多為肥胖者，故而必須減輕體重?？偀崃坎荒軘z入太高。即：需限制飲食，每日三餐熱量分配：早餐占全天熱量約25%，午餐占50%，晚餐占25%，并增加體力活動。

膳食營養成分必須平衡。品種應多樣化，粗細搭配。

膳食中的氨基酸控制著血管壁蛋白質的合成，對血管壁有保護作用，特別是蛋白質中的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸及半胱氨酸衍生物?；撬帷㈦装彼岬?較高者，如：魚、蝦的蛋白質等，它們對降低血黏度、抗動脈粥樣硬化的作用值得重視，可能對預防腦卒有益。故我們建議：每日3份高蛋白食品，這是健康的物質基礎，不可忽視。相當于每千克體重含蛋白質1—1.5g。每份高蛋白食品相當于：50g瘦肉、100g豆腐、1個大雞蛋、25g黃豆、100g魚蝦或100g雞鴨肉。但過量蛋白質對腸道、腎臟、代謝均有害無益，故應食入適量。已有腎功能不全者，只宜食用優質的動物蛋白，不宜食用粗糙的植物蛋白(如豆制品等)。

少吃熱量過高的肥膩食物，如肥肉、鴨、油煎佳肴;更不宜食用動物內臟及其他高膽固醇類食品，如大油、松花蛋黃、豬腦、肥腸等。植物油含豐富的不飽和脂肪酸，可以替代動物脂肪。如：經動物實驗證實，以豆油抗動脈粥樣硬化作用最好，應每日食用豆油25-40go豆油與魚類有類似的抗動脈粥樣硬化作用。當然，魚油中富含不飽和脂肪酸，可能有促進排鈉及降壓的作用。

要注意維生素的攝入，尤其對血管壁有保護作用的維生素C的攝入。維生素C還可以促進膽固醇硫酸化，生成膽固醇硫酸酯，從腸道排出。因此，高血壓患者多吃新鮮蔬菜和水果大有裨益，如芹菜、白菜、蘿卜等含纖維素豐富的莖葉粗纖維蔬菜。中國營養學會建議每日進食400g蔬菜及100g水果。新鮮蔬菜水果除補充維生素、纖維素、微量元素外，現已證明尚有重要的防癌作用。

4.限制飲酒和戒煙

經常飲酒的高血壓患者，其血壓常不易被降壓藥物所控制。長期飲酒者的皮質激素水平升高可使血壓升高;而且喜愛飲酒的人經常攝入美味可口的高熱量飲食，所謂美酒佳肴，對高血壓患者是極為不利的，而戒酒卻可使大多數患者的血壓降低。若重新飲酒，則血壓又可再度上升。

所以我們主張，限量飲酒，每天可飲葡萄酒50-100mL，或啤酒<300mL，或白酒<25mL，但對血壓控制不滿意的高血壓患者應戒酒。最好忌白酒及其他烈性酒，養成以茶代酒的習慣。日常生活中做到不嗜酒、不勸酒、不貪酒。在特殊情況下(生日、節慶、宴會上)也只限于極少量飲酒，這就不會影響血壓。世界衛生組織已把少量飲酒有利健康的觀點改為：酒，越少越好。

吸煙的危害性雖早已為人們所認識，但吸煙會引起高血壓患者發生腦中風及冠心病的嚴重后果，經常被缺乏醫學常識的人們所忽視。

首先要建立戒煙的決心。高血壓患者只要徹底戒除吸煙，其血壓肯定會有所下降，而且戒煙時間越長效果越顯著。

除了有戒煙的信心外，還需盡量避免外界干擾，如：身上不帶紙煙、打火機，有意避開吸煙人群，多接受戒煙衛生宣傳，反復向患者宣傳吸煙對心血管疾病的危害性等。同時，一旦出現吸煙的念頭，可采取分散注意力的辦法來克服，如嚼口香糖、喝茶、吃糖果等，一般來說，只要堅持數分鐘，即可打消吸煙的念頭。

當然，市場上也有戒煙糖、戒煙茶等商品，但其效果尚未肯定，主要應在戒煙意志上下工夫。