在我們的生活中檸檬可以說是使用得最多的水果，因為檸檬的作用有許多，例如檸檬不僅可以用來榨果汁食用，還能用來給食物去腥，而且檸檬的皮也是可以用來做成食物的，那么如何正確吃檸檬？檸檬有哪些功效和營養價值？檸檬如何吃美白？

1、檸檬是什么水果

檸檬是一種富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等的營養水果。對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。

人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質--膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用，因此人們稱它為“神秘的藥果”.

2、檸檬的養生保健功效

1.檸檬助減肥。檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食欲。想減肥，不妨泡杯檸檬水當飲料。

2.排膽石。每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油，有助排除膽結石及腎結石。檸檬水可防治血管疾病及。

3.治咳嗽。自制檸檬飲料可祛痰止咳：把半個檸檬切片后放在500毫升水中，煮20分鐘后晾涼，再加入蜂蜜飲用。

4.防治感冒。經常喝檸檬水可防治感冒。

5.降血壓。檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水平，進而放松身體、擴張血管、降低血壓。

6.助消化。吃油炸食物感覺燒心，不妨在溫水中加勺鮮榨檸檬汁再飲用，可以幫助消化。

7.防感染。半個檸檬擠汁兌水飲用，每天2-3次，可預防尿路感染。

8.防便秘。檸檬含膳食纖維果膠，可促進腸道蠕動；纖維素還可加快排便。

3、新鮮檸檬之用法

A、食用：

1.把檸檬切片，丟幾片在涼水杯里，放在冰箱里冰一下，喝冰鎮檸檬水。泡在溫水或涼水中，新鮮的檸檬皮有減肥、排毒、去火的功效。

2.把檸檬切片，做魚的時候，洗完魚可以用檸檬去腥。放冰箱內可以去除異味。

3.把檸檬一切兩半，用力擠壓其中的檸檬汁，用來調酒或者調飲料，新鮮的檸檬含水量豐富，可以用手或器皿積壓出汁水，與礦泉水混合并加入適量的糖。鮮檸檬水除了具有減肥作用外，其豐富的維生素有很強的抗氧化作用，對美白和抗衰老也很有效。

4.也有人喜歡直接吃--把切成片的檸檬，一面撒上塘，然后合成半圓形，一口咬住果肉部分，吃起來巨酸又略帶甜。

5.檸檬（汁）、番茄可以榨果汁喝。

6.檸檬（片）、番茄、鯽魚可以燉湯。

三、檸檬菜肴：

7.1檸檬魚：

主料：鱸魚200克

輔料：檸檬30克

調料：大蔥10克姜5克大蒜5克辣椒醬10克魚露10克白酒5克香菜10克

a.魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中；

b.檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；

c.蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎；

d.香菜擇洗干凈，切成末；

e.將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；

f.將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。

7.2檸檬雞：

基本材料:雞脯肉300克，面粉100克，細干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白蘿卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉、精煉油、化豬油各適量。

a、雞脯肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條，入碗，用川鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥碼味；檸檬（一半）取汁；取碗一個，放入面粉、細干淀粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調成糊狀待用。

b、用蘿卜雕刻成一只雄雞，作鳴叫狀；余下的檸檬、番茄洗凈，切成月牙片。

c、取圓盤1個，將雄雞頭朝向盤內擺放在盤子的一邊，圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊。

d、鍋置火上，放精煉油燒至五成熱時，將雞條放入面糊內，均勻地裹上一層后，入鍋炸至定形撈出，整齊地堆放在盤子正中。

e、鍋置火上，摻鮮湯，放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸后，用濕淀粉勾薄芡燒至收汁，舀入味碟中，與檸檬雞同時入席蘸食即可

結語：在我們的生活里，美白是主流的因素了，但是我們要好好的使用正確的方式美白，檸檬美白不錯哦。

4、檸檬如何護膚

一、檸檬手足去死皮磨砂膏

功效：可有效去除手足部位的死皮、讓全身美白成為可能。

材料：檸檬一個、白砂糖適量、杏仁油或橄欖油2匙、薰衣草精油或薄荷精油3滴。

制作：先將檸檬榨汁，然后將上面的其它材料混合、攪拌均勻后立即涂敷于手足皮膚粗糙的部位。然后用熱水洗掉，最后再抹上自己常用的、適合自己肌膚狀況的保濕乳液進行后續護理。

二、檸檬祛痘面膜

功效：檸檬酸具有天然的美白、排毒功效，還能有助于祛痘、除痘。

材料：4匙檸檬汁、3匙酸奶、2匙蜂蜜、1個雞蛋。

制作：首選將雞蛋蛋清分離出來待用，然后將所有材料混合一起攪拌均勻。潔面，將上述做好的面膜液適量涂抹于面部，靜敷約15分鐘后用溫水沖洗干凈，然后輕輕拍干即可。

三、漂白發黃的指甲

材料：新鮮檸檬1個。

制作：如果發現自己的指甲變黃，將新鮮、成熟的檸檬洗凈、切開成兩半，然后把發黃的指尖伸進檸檬里，按摩2分鐘即可。持續1周后，你就會發現自己的指甲變得更白更干凈了呵。

四、自制檸檬水減肥

材料：新鮮檸檬1個、水。

制作：一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。

每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。

必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內有害物質。