急性腸胃炎是比較常見的一種疾病，有時候飲食不當可能就會引起急性腸胃炎，患有急性腸胃炎的人會有一些消化不良的癥狀，在飲食要多加控制，很多食物不宜吃了，患有急性腸胃炎要注意休息，以免引起更嚴重的疾病，那么急性腸胃炎會有哪些癥狀呢？

1、惡心嘔吐

急性腸胃炎的第一個癥狀大多都是惡心，嘔吐，感覺胃部難受，在嘔吐之后這種感覺可以得到緩解，輕微的腸胃炎在嘔吐之后便算痊愈，不會有其他的癥狀發生，比較嚴重者在嘔吐之后癥狀并不會消失。

2、腹脹腹痛

急性胃腸炎一般出現癥狀比較急，在惡心嘔吐時時常會伴有腹脹，腹痛，上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。

3、腹瀉脫水

急性腸胃炎對胃腸有很大的損傷，在患病之后的幾天里都會出現輕微的腹瀉，若是伴隨著反復的嘔吐不止，可能出現嚴重的失水癥狀，，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。

4、嘔血便血

嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。

5、頭痛發熱

食物中若是含有大量的菌群還可能引起全身性的免疫反應，嚴重者出現全身性的淋巴結腫大，或者發熱，頭痛也是急性腸胃炎的主要癥狀之一。

6、急性腸胃炎喝什么湯好

1、薏米湯

(1)營養價值

健脾利濕，宜胃補肺，清熱消癰，利水抗癌。

(2)制作方法

原料：薏米60g；

制法：取薏米加水適量，煎湯飲服；每天喝兩次。

2、馬鈴薯湯

(1)營養價值

馬鈴薯湯能夠清爽開胃，味道鮮甜，湯色也很惹人食欲呢。

(2)制作方法

原料：馬鈴薯800g、胡蘿卜200g、蔥頭1個、油2湯勺、鹽適量；

制法：把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油炒一下；把馬鈴薯切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起放到鍋里，加水適量煮；大概煮上30分鐘即可。

3、蓮藕湯

(1)營養價值

蓮藕湯本身就是一種養生湯，營養極其豐富；

能夠清熱潤肺、健脾開胃、益氣補血、滋補養顏。

(2)制作方法

材料：蓮藕半根、黃花菜10朵、鹽少許；

制法：蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結；在鍋里倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，煮到只剩大約1碗水的量，加入鹽調味即可飲用。

4、桂皮紅糖飲

(1)營養價值

桂皮可以散寒止痛、暖脾胃、通血脈，有很好的溫胃散寒功效。

(2)制作方法

材料：桂皮15g、紅糖10g；

制法：把桂皮洗凈，用清水煎半個小時左右，去渣取汁；加入紅糖，調勻熱飲。

5、雞蛋湯

(1)營養價值

雞蛋湯清淡可口、營養豐富、好喝開胃。

(2)制作方法

材料：雞蛋2個；蔥、姜、鹽、香油適量；

制法：蔥切段，切一片姜；調一小碗芡粉，在水還沒開的時候倒入調好的芡粉并攪拌；雞蛋攪碎；水開后倒入打碎的雞蛋；用香油、鹽等調一點汁倒入鍋中出鍋即可。