巧克力是大家都很熟悉的一種零食，巧克力的味道甜美，許多人都愛吃巧克力，巧克力一般需要在溫度比較低的溫度下保存，以免融化，有時(shí)候巧克力吃多了比較膩，吃不完的巧克力需要保存，那巧克力怎么保存好？吃不完的巧克力該怎么保存？

1、巧克力可以放冰箱保存

一般來說東西吃不完，大多會(huì)放在冰箱里保存。巧克力大多儲(chǔ)存在室內(nèi)，有時(shí)因?yàn)樘鞖獾脑颍瑫?huì)選擇放入冰箱保存，以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質(zhì)。

2、巧克力怎么放冰箱好

巧克力放在冰箱保存，并不是直接放進(jìn)去。首先必須保證其封閉性，可以用密封干燥的罐子儲(chǔ)存在冰箱，冰箱的溫度不能太低，控制在8~18℃較佳。取出后不能立即打開，應(yīng)待溫度回升后再打開食用較好。

3、巧克力有白霜還能吃嗎

巧克力表面有白霜能吃。

有時(shí)巧克力放進(jìn)冰箱，取出來后發(fā)現(xiàn)上面有白霜，這是由于儲(chǔ)存不當(dāng)而造成。如果儲(chǔ)存環(huán)境較為潮濕，巧克力中的糖會(huì)被水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會(huì)在表面留下糖晶，出現(xiàn)白霜的現(xiàn)象，這種巧克力口感受了影響但是還是可食用的。

4、巧克力怎么保存好

1，純巧克力的儲(chǔ)存溫度為8~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。

2，復(fù)合型巧克力儲(chǔ)存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。

3，如果夏天室溫過高，可用塑料袋密封置于冰箱保鮮，取出切勿立即打開。

4，如果冬天室溫過低，可放在陰涼通風(fēng)處，不過避免沾水。

5、吃巧克力注意事項(xiàng)

1，巧克力不利于飯前食用，因?yàn)轱埱笆秤煤笥酗柛垢校埡髸?huì)出現(xiàn)空腹感，不利于食材的營養(yǎng)吸收。

2，巧克力不能多吃，其含有的酪胺是一種活性物質(zhì)，攝入過多會(huì)引發(fā)頭痛的癥狀。

3，巧克力屬于高脂肪的食品，吃多了易加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化吸收功能。

6、吃巧克力有什么好處

1、適量吃對(duì)心臟有好處

適量食用巧克力可以增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，這對(duì)心臟很有好處。

2、延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈硬化

巧克力中含有豐富的黃酮醇以及多酚，我們知道這些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以夠延緩衰老，更能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化以及關(guān)節(jié)炎等病癥。

3、巧克力可消除壓抑感

巧克力中還含有苯乙胺跟可可堿，它們可以讓人感到心情愉悅，起到消除壓抑感的功效。

4、巧克力可防身體脫水

巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

5、巧克力可預(yù)防感冒

巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

6、巧克力可減少中風(fēng)幾率

美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。

7、巧克力可預(yù)防心血管疾病

巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。