豆漿是我們經常喝的飲品，它是很有營養的早餐飲料，豆漿是用大豆榨的，它含有很豐富的植物性蛋白和鈣、維生素等，常喝豆漿對人體有很多好處。在鮮榨豆漿時，除了用黃豆，我們可以加入一些其他的材料，這樣的味道會更加豐富。喝豆漿又要注意的地方，那么，豆漿里不能加什么？

1、豆漿里不能加什么

(1)忌放紅糖

紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。

(2)忌沖入雞蛋

因為雞蛋中的黏性蛋白（雞蛋清）會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

(3)忌空腹飲豆漿

最好不要空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，這樣營養成分不能被充分吸收。

(4)忌用保溫瓶儲存豆漿

把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3~4小時后，就會使豆漿變質。

(5)忌不徹底煮開

豆漿不能不徹底煮開局喝，因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

(6)忌寒性體質、腸胃病者飲用

豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。這是因為豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

盡管豆漿在中國的歷史非常的悠久，但是可能大家對于豆漿的一些禁忌并不是特別的了解，所以說大家在平時的時候一定要做一個有心人，要了解一下豆漿究竟有哪些食用的禁忌。比如，千萬不要將豆漿和紅糖一起喝，因為這樣會損害豆漿的營養元素，同時還會影響到大家對于豆漿里面一樣元素的吸收。同時大家一定要注意千萬不要將豆漿和雞蛋相搭配，因為這樣也會影響到整個豆漿的營養元素的結構。

2、哪些人喝豆漿不好

1、腎病患者

腎病患者每天攝入的蛋白質有限量，低蛋白是腎病患者的飲食原則之一。在這樣的前提下，腎病患者應盡可能多攝入動物蛋白，而非豆漿內的植物蛋白，如果在正常飲食下喝豆漿，則會加重腎臟的負擔。

2、腸胃不好的人

豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等癥狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿。同時，急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

3、患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性

患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性盡量不要過多的服用豆類的食物，因為每天攝取約兩杯200ml的豆漿的話，大概會代替你身體十分之一左右的自身分泌的雌激素，這樣的作用會刺激你的內膜，刺激你的乳腺產生增生。

4、痛風患者

由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。