百合是一種比較常見的花卉，百合寓意著百年好合，帶有深深的祝福，百合花象征著純真的性格，百合不僅可以用來欣賞，而且還可以食用，百合食用有很多的功效，能夠搭配不同的食材，但是吃百合也有一些需要注意的地方，那么吃百合的注意事項有哪些？哪些人不適合吃百合？

1、不宜生食

百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法還是煲湯食用，而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起皮膚瘙癢，吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥，因此不要生吃。

2、可能過敏

吃百合是可能會成為過敏源，如果食用了百合以后出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，就可能是對百合過敏，此類人群要忌吃百合。

3、相克食物

1、百合不宜與豬肉一起吃，同吃可能會有中毒癥狀發生。

2、百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉，百合和蝦都是寒性食物，同時易引起腹瀉。

3、百合本身含有極高的鉀元素，若是經常與同樣含鉀高的食物如豆類，菌菇類，辣椒等一起吃，易引發高血鉀癥。

4、禁忌人群

百合性質寒涼，因此風寒咳嗽，脾胃虛弱，寒濕久滯，腎陽衰退者應禁食，食用后可能會加重身體的這些癥狀，不利健康。

5、百合和什么搭配好

1、百合+粳米=除煩安神

百合宜與粳米一起煮粥食用，百合有養陰潤肺，清心安神，粳米有養陰生津，除煩止渴之效，搭配食用，能養心安神，改善心煩和失眠。

2、百合+銀耳=生津安神

邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者同食，可煮粥，做甜品，可起到潤肺滋陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等癥。

3、百合+雞肉=補血養胃

百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。

4、百合+芹菜=清心安神

百合與芹菜小炒做菜，能潤肺止咳，清洗安神，百合養陰潤肺，止咳平喘，清心安神，芹菜則能有效促進血液循環，可清熱平肝，保護心血管，；兩者搭配食用，營養保健，開胃消食。

5、百合+梨=潤肺止咳

百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用理智和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。

6、百合+桂圓=滋陰補血

百合補中益氣，滋陰潤肺，有抑制腫瘤細胞的功效，桂圓有補血安神，補養心脾，滋補強身，防治子宮癌的功效，將百合和桂圓一起煮湯，能滋陰補血，清心安神，防治癌癥。