冬莧菜在中國南方比較常見，它葉色碧綠，口感鮮嫩，營養價值極高，而且在有些地區人們還喜歡在女性生小孩時，給產婦煮冬莧菜粥，據說有催產作用，這是真的嗎？平時應該怎么用冬莧菜煮粥呢？

1、冬莧菜粥能不能催產

冬莧菜粥催產是一些地區的民間偏方，它對加快女性子宮收縮，促進分娩有一定的好處，因為冬莧菜本身是一種中藥材，調節內分泌和加快子宮收縮是它的主要功效，而且用它煮粥以后讓產婦食用還能增強產婦體力，能有效加快胎兒產出，減少難產癥狀發生。

2、冬莧菜煮粥的做法

做法一：

1、制作冬莧菜粥需要準備新鮮的冬莧菜二百五十克，粳米一百克，食用鹽和味精以及豬油還有清水各適量準備一些。

2、把準備好的冬莧菜擇洗干凈切成細絲以后備用，把準備好粳米用清水浸泡三個小時，取出以后入鍋加清水煮制，在粥煮到八成熟時把準備好冬莧菜以及精鹽還有豬油等食材一起放到鍋中，煮到粥熟透，這時口感細滑的冬莧菜粥也就做好了。

做法二：

1、煮冬莧菜粥時可以準備新鮮冬莧菜一百克，瘦肉五百克，大米一百克，食用鹽和油以及味精各適量準備

一些，另外還要準備少量的生抽和料酒。

2、把冬莧菜洗凈以后切成細末，把大米淘洗干凈以后入鍋加清水煮制，把瘦肉切成肉末以后加料酒和生抽腌制一個小時。

3、在鍋中的粥快要煮好的時候，把準備好肉末入鍋一起煮制以后，然后再把冬莧菜末入鍋一起煮熟，出鍋前加食用鹽和香油調味，然后取出就能食用。