現(xiàn)在很多人沒(méi)事的時(shí)候就會(huì)去茶樓喝喝茶聊聊天，平時(shí)可能也會(huì)自己泡些茶來(lái)喝，喝茶已經(jīng)成為很多人的愛(ài)好和休閑娛樂(lè)的方式，白茶和綠茶是比較常見(jiàn)的兩種茶，但是他們有很多相似的地方，那白茶和綠茶有哪些區(qū)別？白茶有什么功效呢？

1、白茶和綠茶的區(qū)別

南方人一般比較喜歡品茶，北方的人還是比較喜歡喝酒的，所以這就相對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，南方人能夠區(qū)分白茶和綠茶的區(qū)別。白茶和綠茶的功效不同，制作程序不同，所以味道也是大不相同的。

制作方法上的區(qū)別

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單，它在采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。

多酚的含量的區(qū)別

專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

2、白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制 作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥 壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

3、白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。

4、白茶注意事項(xiàng)

1、服用白茶是比較簡(jiǎn)單的，可以用平時(shí)泡茶的杯子、茶壺就可以了。如果有功夫茶的沖泡茶具還有沖泡方法，那自然是最好的，并且泡出來(lái)的效果也更好。平時(shí)服用白茶的量一定要控制好，正常體質(zhì)的人每天服用五克左右就足夠了，老人還有小孩就不能夠喝太多。不僅僅是白茶如此，其它的茶類也同樣是這樣，服用過(guò)多反而不能夠起到很好的保健功效。

2、白茶雖好，也不是所有體質(zhì)的人群都是適合將白茶泡水喝的，建議腎虛體弱的患者以及心臟病患者還有高血壓患者、嚴(yán)重便秘患者以及、缺鐵性貧血以及神經(jīng)衰弱的患者最好不要喝濃茶，甚至也不能夠空腹喝茶，避免出現(xiàn)醉茶的情況。需要注意的是，白茶性寒，所以適合胃熱的患者空腹的時(shí)候適量服用。除此之外，胃中性的患者也可以隨時(shí)服用。但是，如果你的身體是屬于胃寒，那么最好要在飯后服用，這樣才不會(huì)對(duì)胃壁造成刺激，并且平時(shí)服用也不能夠超出正常承受值，避免身體健康受到影響。