柿子是秋季盛產的水果，在秋季吃柿子可以養(yǎng)生，不僅在秋季能享用美味的柿子，在冬季還能吃到口味獨特的柿餅。柿子中含有豐富的營養(yǎng)，和一些能一起吃的食物一起食用，能起到很好的保健效果，但是，柿子也是有飲食禁忌的，那么，吃柿子有什么禁忌呢？

1、高蛋白食物不能同食

柿子在沒有成熟時是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質會發(fā)生反應，生成一種難以被胃酸溶解的絡合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現柿石（胃石），需要進行手術方可取出。

常見的高蛋白食物：雞蛋，牛奶，豆?jié){，各種動物的瘦肉等。

2、高鈣食物不能同食

柿子自身也含有較多的礦物質，但多以鉀，鈉，鎂等比較好溶解的離子為主，鈣質的含量極低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會和其他食物中的鈣質反應，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會增加腎結石的風險。

常見的高鈣食物有：動物骨頭，螃蟹，蝦，鈣片等。

3、軟甲類海鮮不能同食

柿子不能和軟甲類的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質、鈣質含量最高的一類滋補食物，和柿子其吃會降低其營養(yǎng)價值，影響身體健康；另外，軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價砷的化合物，和柿子中的維生素C也會發(fā)生反應，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。

常見的軟甲類海鮮有：蟶子，牡蠣，螃蟹，龍蝦，文蛤等。

4、寒性食物不能同食

柿子從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這類食物中含有較高的寒氣，在食用之后會使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質，對健康不宜。

常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，冬瓜，西瓜，鴨肉，山竹，黃瓜等。

5、含酸食物不能同食

成熟的柿子味道甘甜，雖然含有植物酸，但多是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中含有食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含有的酸最多，會和柿子中的柿膠發(fā)生反應，形成一種塊狀的物體，很難消化吸收，經常如此食用容易形成胃結石。

常見的含酸食物：食醋，碳酸飲料，菠菜，橘子等。

6、黃瓜不能同食

柿子的營養(yǎng)價值很高，其中比較重要的就是含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有較高的維生素C分解酶，這兩類食物一起吃會導致柿子中的維生素C被大量的分解代謝掉，失去補益功效，降低柿子的營養(yǎng)價值。

7、胡蘿卜不能同食

柿子和胡蘿卜也不能一起吃，雖然兩者都含較高的胡蘿卜素或維生素A，大胡蘿卜中還含有維生素C降解酶，一起食用會發(fā)生降解反應，使柿子的營養(yǎng)價值降低。

8、吃柿子還有哪些禁忌

1.柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不適合多吃，避免加重癥狀。

2.吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，攝入過多對身體不好。

3.柿子性寒，不能多吃，否則容易引起體內寒氣過剩，尤其是寒性體質的人和經期的女性，會明顯的加重寒癥，引起經血量減少，痛經加重，嚴重時可能出現絕經現象。

9、柿子的功效與作用

1.止血涼血新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

2.潤肺化痰生津止渴清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

3.活血降壓柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。