立秋是秋天的一個節(jié)氣，通常立秋到來就預示著秋天的降臨，而秋天的時候天氣往往會變得寒冷起來，很多寶寶也都會因此出現一些不適癥狀或者是患病，所以不少家長就會通過調整飲食來保護寶寶身體健康，那么立秋后寶寶吃什么蔬菜好？寶寶吃這些蔬菜有哪些好處？

1、扁豆

扁豆是被稱為“蔬菜中的肉類”，營養(yǎng)豐富。

功效：

1、扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。

2、扁豆中含有較多的優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

2、土豆

因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽，對于補充多種維生素，緩解寶寶秋季干燥有重要作用。

功效：

1、土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

2、此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

3、菜花

菜花就是我們生活中常說的花菜，它含有一般蔬菜所沒有的維生素K。

功效：

1、菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。

2、菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

3、同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

4、西紅柿

西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。

功效：

1、西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。

2、可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。

3、此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

5、飲食注意

1、由于維生素D不能通過乳腺進入乳汁，所以母乳喂養(yǎng)兒應在出生2周后補充維生素D或多曬太陽，以預防佝僂病。長期過量攝入維生素D會引起中毒反應,因此推薦攝入量為每天10毫克。

2、嬰兒體內儲存鐵逐漸消耗，母乳鐵含量較低，鐵強化嬰兒谷物可作為第一個斷奶食品，以預防缺鐵性貧血。

3、鑒于嬰兒對蛋白質、鈣的需要，配方奶應作為母乳外能量、蛋白質、鈣及其他營養(yǎng)素補充物。

4、斷奶食物應避免含鹽量或調味品過多，最好原汁原味，減少嬰兒腎臟負擔。

5、嬰幼兒專用礦泉水是指天然礦泉水作為源水，運用生物離子能量催化、離子重組及光波技術，使自然水體保持原有小分子團結構。這種水體富含鐵、錳、鉻等礦物質和微量營養(yǎng)素；具有快速調整和增加機體腦細胞的水容量、促進生長發(fā)育信息的傳導傳遞和運載、提高機體對營養(yǎng)吸收、轉化的生物利用率；提高機體對能量轉化的生物利用率和嬰兒生長發(fā)育的新陳代謝效率，保障嬰兒生長發(fā)育遺傳生命信息的健康健全，保障大腦和骨胳的健康生長發(fā)育，以及提高嬰兒自身免疫力和對疾病的抵抗力，能確保嬰兒健康成長。