黑芝麻是人們常說的吃了可以黑發的食物，所以用黑芝麻制成的黑芝麻糊是很多女性喜歡吃的，常吃黑芝麻糊可以延緩衰老、護膚養發。黑芝麻糊含有各種人體所需的營養物質，如氨基酸、維生素E、維生素B1等，那么，吃黑芝麻糊有什么功效呢？

1、護膚美膚

黑芝麻中含有大量維生素E，能夠促進人體對維生素A的利用，并且可以與維生素C起協同作用，起到保護肌膚健康的作用，常吃黑芝麻糊會讓肌膚保持光滑柔嫩，并且黑芝麻糊不但可以食用，還可以用來做面膜。

2、補血

黑芝麻中含有豐富的脂肪油，蛋白質，鈣，磷，鐵等元素，還有芝麻素，花生算，芝麻酚，維生素A，B,D,E等營養物質;中老年人群常吃黑芝麻糊可以消除血管內膽固醇，降低血脂，還能調節貧血，四肢乏力等癥。比較適合高血脂，高血壓，糖尿病人群食用，可以有效防治動脈粥樣硬化，膽結石等癥。

3、減肥瘦身

黑芝麻糊熱量不高，營養豐富，含有能夠幫助瘦身的肌糖，蛋黃素，膽堿等物質，想減肥的人群如果又擔心饑餓，但又怕吃多了發胖的話，不妨吃點芝麻糊來充饑，既能飽腹又不會發胖。

4、降血壓

黑芝麻糊中的鉀元素豐富，鈉元素含量則比較少，這對控制人體血壓和保護心臟健康起到了關鍵作用，而高血壓人群恰恰是由于高鹽飲食導致血壓過高，因此需要補充充分的鉀元素來降低血壓，吃黑芝麻糊就能起到很好的降血壓作用。

5、預防便秘

習慣性便秘人群體內囤積了太多毒素，會導致肝臟受到傷害，常吃黑芝麻糊既能潤腸治療便秘，同時也能起到滋潤肌膚的作用，因此，習慣性便秘的人不妨多吃點黑芝麻糊來緩解便秘癥狀。

6、烏發潤發

現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，因此吃黑芝麻糊可以讓頭發變得烏黑。

7、黑芝麻糊的食用禁忌

長期食用黑芝麻糊不會產生不良反應，但是黑芝麻中的脂肪酸含量較多，患有毛囊炎的病人需要控制食用，以免影響病情恢復。

8、黑芝麻糊禁忌

1、黑芝麻糊中含有豐富的油脂，可用于防治老年血虧津少的大便燥結，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛的患者。

2、陰虛火旺者，即經常上火，手心，足心發熱，臉色潮紅的人，最好不要多吃黑芝麻糊，否則會加重這些癥狀。

3、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊，否則會加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。

4、雖然黑芝麻有一定的補腎益精的作用，但是男子陽痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。

5、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，所以吃黑芝麻糊的時候最好不要搭配雞肉食品一同食用。

6、黑芝麻中的維生素E非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，忌用維E的患者不能大量食用黑芝麻糊。