可能我們平時看不出我們的肝臟有沒有問題，但是一旦發現問題了就會比較嚴重，其實很多身體上的表現都是內臟出現問題的表現，所以一旦出現身體不適就要注意自己的臟器是否出現問題，當然平時的養護還是很重要的，特別是養肝，使排毒的效果更好，有人說吃田螺對肝臟好，那吃田螺有什么好處呢？

1、田螺能護肝

田螺味甘、咸，性寒，入肝、脾、胃、大腸經。有平肝解毒、清熱止渴、消暑止渴、利尿消腫、醒酒的作用，可以治療目赤腫痛、小便澀痛、黃疸、腳氣、痔瘡、水腫、肥胖癥、醉酒、消渴、疔瘡腫毒等癥。田螺性寒涼，酒性熱，喝酒的時候可用田螺做下酒菜，寒熱中和，避免飲酒傷身。

2、田螺食療法

（1）治療肝熱型黃疸

【材料】田螺15個，茵陳15g（鮮品30g）。

【用法】將田螺放在清水中養3~4天，待田螺吐盡泥沙，洗凈田螺，從水中撈出。敲碎田螺殼取田螺肉，和茵陳一塊放進砂鍋里，加適量清水，大火燒開，改小火煮30分鐘左右。關火后晾至合適的溫度，分2~3次服用，一天一劑。田螺、茵陳都有清肝火、去濕熱、退黃疸的作用，可以治療肝熱型黃疸。

（2）治療膀胱炎、小便澀痛

【材料】田螺500g，車前子15g。

【用法】將田螺放在清水里養3天左右，夏季注意換水。將田螺洗凈、敲碎田螺殼，取田螺肉。把車前子裝入紗布包中，扎住袋口，和田螺肉一塊兒放進砂鍋里，加適量清水，大火燒開，改小火煮30~45分鐘。關火后撈出紗布包扔掉，喝湯、吃田螺肉，一天一劑。田螺有清熱解毒、利尿消腫的作用，車前子利水通淋，這道湯可以治療濕熱蘊結膀胱引起的膀胱炎、小便澀痛，對濕熱下注引起的下肢浮腫也有一定的療效。

3、注意的事項

（1）田螺與香瓜相克:同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。

（2）在購買石螺和田螺的時候要檢查螺口，新鮮的螺即使螺肉外露表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼且露出一個小尖一動不動，表示螺已死去，大家千萬不要食用。

（3）因為螺類在河道、稻田之中生長，螺肉可能會受到環境的污染，所以吃石螺和田螺的時候應燒煮半個小時以上，以防止病菌和寄生蟲感染。在燒制石螺和田螺的時候要高溫并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的異味和涼性。

（4）吃石螺和田螺的時候忌與豬肉同烹調，螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服，不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺時不可飲用冰水否則會導致腹瀉。