姜湯是生活中很常見的飲品，制作方法簡單，而且適當食用可以治療多種寒癥疾病，但是姜湯不同的制作方法，功效是不一樣的，那么熬姜湯用白糖好還是紅糖好？煮姜湯放什么糖？其實制作姜湯，白糖和紅糖都可以放，下面就來詳細了解吧。

1、白糖和紅糖有什么區別

紅糖：味甘性溫。葡萄糖和纖維素較多，釋放的能量快，吸收率較高，甜度較小。

白糖：性寒。葡萄糖和纖維素較少，釋放的能量慢，吸收率較低，甜度較大。

2、熬姜湯用白糖還是紅糖

用紅糖好。姜湯屬性熱，而白糖性寒，兩者混合會降低姜湯的藥性。尤其是治療風寒感冒，姜湯中加白糖后可能加重風寒病情。建議最好用紅糖，兩者混合增加功效作用。

3、熬姜湯用紅糖的好處

姜湯與紅糖性味相近，紅糖的中葡萄糖含量高，且紅糖的吸收率高，有助于人體的吸收，對于低血糖人群非常重要。紅糖姜湯具有補血益氣、散寒活血和開胃止嘔等功效，還能緩解女性痛經等癥狀。

4、熬姜湯可以用冰糖嗎

可以用冰糖。冰糖味甘性平，有補中益氣，和胃潤肺的作用。姜湯加冰糖能有效緩解咳嗽、多痰癥狀。但是對于驅寒和治療風寒感冒的效果不如紅糖姜湯效果好。

5、不宜飲用姜湯的人

1、陰虛體質的人絕對不能吃姜

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、內熱較重者不宜食用生姜

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。

比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫發，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛發再生。

但要注意脫發屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

5、咳痰較黃者

痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

6、便秘人群

便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

7、口臭

中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。