一般孕婦在生產后身體內的激素會發生很大的變化，乳房會開始分泌乳汁。一般在新媽媽在生產之后前5天左右的乳汁被稱為初乳。5天之后的乳汁則不能稱為初乳，因為初乳不管在顏色和營養價值上都和以后的乳汁不同。那初乳是什么顏色的呢？

1、初乳是什么

初乳是指產后7天內所分泌的乳汁。初乳是由乳腺泡上皮細胞與漏出液組成，成分濃稠，量少，微黃，含比正常奶汁多5倍的蛋白質，富含抗體和白血球，在預防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生兒發生嚴重的下痢，并且可增強新生兒對疾病的抵抗力。所以，產后不要擠掉初乳，在分娩后半小時內，要讓寶寶喝第一口奶。

而生后7～14天的乳汁稱作過渡乳，產后14天到9個月的乳汁稱成熟乳。

2、初乳是什么顏色

初乳的顏色是淡黃色的，因為初乳所含的白血球及乳腺細胞能產生一種叫做腺腺初乳球的細胞，這種細胞比其他脂肪的顆粒大，含有核，其中核的顏色為黃色，故初乳呈淡黃色。初乳中含有較多的有形物質，所以初乳質地黏稠。

在分娩后的1～2天內，初乳的成分接近于母體的血漿。雖然初乳的量很少，但營養價值很高，所以一定要讓嬰兒食用。

3、初乳是什么味道

初乳的味道有些許的咸、稍腥、顏色淡黃，有的還帶點血絲。被營養專家稱為是“液體黃金”，因為初乳中富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。它分泌量雖然少，但對正常寶寶來說是足夠了。

4、初乳的營養成分

1、蛋白含量高

初乳內含比正常奶汁多5倍的蛋白質，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。這些物質都有防止感染和增強免疫的功能，讓寶寶少生病。

2、免疫細胞多

巨噬細胞、中性粒細胞、淋巴細胞都大量存在于初乳中。這些細胞有助于幫助寶寶防止感染，清除體內不合格的細胞。

3、維生素含量高

初乳中維生素B是成熟乳的4倍左右，維生素A和C是成熟乳的10倍，維生素D是成熟乳的3倍左右。另外，尼克酸的成分遠遠高于成熟乳，能夠滿足寶寶成長發育的需求。

4、微量元素含量高

初乳中微量元素銅、鐵、鋅等含量明顯高于成熟乳，所以口感偏咸。

5、生長因子含量高

初乳中含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進新生兒胃腸道上皮細胞生長，促進肝臟及其他組織的上皮細胞迅速發育，還參與調節胃液的酸堿度。

6、糖類、脂肪類含量低

初乳中糖類、脂肪類成分比較低。這樣有利于寶寶更好地消化吸收營養物質，對腸道健康發育有益。

5、母乳喂養的好處

1、母乳蛋白質中，乳蛋白和酪蛋白的比例，最適合新生兒和早產兒的需要，保證氨基酸完全代謝，不至于積累過多的苯丙氨酸和酪氨酸。

2、母乳中，半光氨酸和氨基牛磺酸的成分都較高，有利于新生兒腦生長，促進智力發育。

3、母乳中未飽和脂肪酸含量較高，且易吸收，鈣磷比例適宜，糖類以乳糖為主，有利于鈣質吸收，總滲透壓不高，不易引起壞死性小腸結腸炎。

4、母乳能增強新生兒抗病能力，初乳和過渡乳中含有豐富的分泌型IgA，能增強新生兒呼吸道抵抗力。母乳中溶菌素高，巨噬細胞多，可以直接滅菌。乳糖有助于乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，乳鐵蛋白含量也多，能夠有效地抑制大腸桿菌的生長和活性，保護腸黏膜，使黏膜免受細菌侵犯，增強胃腸道的抵抗力。

5、母乳喂養比奶粉新鮮，容易消化，任何奶粉的營養都比不上母乳。母乳中所含蛋白質組成部分合理，其成分及比例還會隨著寶寶的生長和需要呈相應改變，與寶寶的成長同步變化，以適應寶寶不同時期的需要，是其他代乳品所無法取代的。另外，現在市場上充斥著很多山寨的有毒奶粉，稍不留神寶寶就會因此而受到無法磨滅的傷害。

6、增強母嬰感情，使新生兒得到更多的母愛，增加安全感，有利于成年后建立良好的人際關系。

7、研究表明，吃母乳的新生兒，成年以后患心血管疾病、糖尿病的幾率，要比未吃母乳者少得多。

8、母乳喂養在方法上簡潔、方便、及時，奶水溫度適宜，減少了細菌感染的可能。