雞湯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷淖萄a湯類，一般在大病初愈或者產(chǎn)后，會喝雞湯來滋補身體。燉雞湯的食材一般有老母雞、香菇、枸杞、板栗等，這些食材一起燉出來的雞湯不僅味道十分鮮甜，還具有良好的滋補作用。那么，喝雞湯會不會上火呢？。

1、一碗雞湯的熱量

熱量：3111.7大卡；

鉀：6900毫克；

磷：3525毫克；

膽固醇：2650毫克；

鈉：1852.5毫克；

維生素A：1600微克；

鎂：1000毫克。

2、雞湯的熱量脂肪多

雖然熬雞湯需要比較長的時間，雞肉里的營養(yǎng)會析出，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大。總之，燉雞湯的熱量、脂肪含量都是比較高的。

3、雞湯會使人上火嗎

由于雞湯的熱量、脂肪含量都比較大，所以，經(jīng)常大量喝雞湯是會使人上火的，而且，如果你已經(jīng)上火了，也是不能再喝雞湯的。

4、怎樣喝雞湯不會上火

在雞湯中加入一些蔬菜，這樣可以降低雞湯里的熱量，讓雞湯的營養(yǎng)更全面、健康。

5、雞湯雖好，五類人慎用

1、慢性淺表性胃炎患者；

2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者；

3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯；

4、高血脂癥和脂肪肝患者；

5、腎臟功能不全患者。

6、榴蓮雞湯好喝不上火

食材準(zhǔn)備：

7、一塊榴蓮肉和榴蓮殼

老雞肉500克

制作要領(lǐng)：

1.雞肉斬塊晾干血水。取榴蓮殼內(nèi)層白色部分，切塊。

2.鍋里加入適量的水，下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。

3.轉(zhuǎn)小火慢煲，用筷子把蓋子隔開，以免湯水溢出。

4.煲1.5小時候，加入適量的鹽調(diào)味，撈起湯水上的雞油即可。

8、上火了怎么辦

1．降火：降火的話可以通過吃一些味道比較苦的菜來達到這個功效，一般來說，苦的東西都能降火。不過要是身體寒氣比較重的話，最好不要吃太多苦的東西，因為苦還有寒是同一性質(zhì)的東西，吃多了會加重身體的寒氣。要是天氣比較冷的話，建議也不要吃太多苦的東西。上火的話可以到市場上買一根苦瓜、一根胡蘿卜。把苦瓜還有胡蘿卜用水洗干凈，把苦瓜里面的籽去掉并且切成薄薄的片狀，胡蘿卜也切成片狀的。然后把苦瓜片放入沸水中煮一會去去苦味。然后把苦瓜撈出來并且把多余的水弄掉，接著把胡蘿卜片放進去，再加上適量的鹽攪拌均勻就可以吃了。

2．補水：上火的話多喝水也是很好的，不要等到覺得口渴了再喝水，要養(yǎng)成經(jīng)常喝水的習(xí)慣。平時多吃一些有水分的水果，如柚子，白梨。要是上火的話最好不要吃太多蘋果。

3．蜂蜜水：蜂蜜是一樣很好的東西，吃了不僅能美容，還能滋潤腸道，拿蜂蜜來沖水喝的話還能有降火的功效。不過沖蜂蜜的水溫度不要太高，不然會破壞掉蜂蜜的營養(yǎng)成分。每天早上可以喝一杯蜂蜜，這樣對于便秘的人來說有不錯的療效。