肝癌患者由于疾病的原因，在飲食方面有許多要注意地方，但是在生活中有很多食物是對肝癌有好處的，適當食用可以促進疾病的康復。下面就來詳細了解對肝癌有好處的水果有哪些吧。

1、香蕉

香蕉中的蛋白質，糖，維生素，鎂，鉀含量豐富，補充這些營養元素有促進肝細胞再生，提高免疫力，防治腫瘤的功效，放療后有口干咽燥，津傷血熱，大便干結的肝癌人群尤其可以多吃。

2、獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維生素C，有活血行水，清熱生津的功效，并且能通過煲細胞間質屏障，消除致癌物質，適宜于肝癌患者放，化療后食用。

3、紅棗

紅棗含有豐富的維生素C，三萜類化合物，具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃的功效，能夠參與細胞分裂分化，形態形成，抑制癌細胞繁殖，減輕疲勞，增強體力等，尤其適宜于脾胃虛弱，氣血不足，倦怠無力，失眠多夢的肝癌患者。

4、葡萄

葡萄含有鈣，磷，鐵，鉀，多種維生素，能充分補充機體能量，所含的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，抑制惡變的癌細胞擴散，有益氣補血，除煩解渴，健脾利尿功效，適宜于放，化療，及手術后的肝癌患者食用。

5、無花果

無花果含有大量對人體有益的有機元素成分，有助于增強機體抗癌能力，所含的果膠和半纖維素，吸水膨脹后能吸附大量化學物質，起到凈化腸道，排除致癌物質的作用。

6、檸檬

檸檬富含維生素C，檸檬酸，蘋果酸，大量鉀元素，少量鈉元素，有和胃降逆，化痰止咳，柔肝止血，鎮痛等功效，適宜于疼痛，消化不良的肝癌患者調理身體。

7、山楂

山楂有開胃消食，化滯銷積，活血散瘀，化痰行氣功效，所含的黃酮類，維生素C，胡蘿卜素等物質有助于阻擋并減少自由基生產，增強機體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于放化療后出現厭食，惡心嘔吐的肝癌患者食用。

8、肝癌患病原因

1、病毒性肝炎

在已知的肝炎病毒中，除甲型肝炎病毒外，均與肝癌有關，但研究較多、且比較一致的看法是乙型肝炎病毒(HBV)及丙型肝炎病毒(HCV)與肝癌關系密切。乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒的持續感染導致慢性肝炎、肝硬變，部分病人在此基礎上發生肝癌。乙型肝炎病毒（HBV）為發展中國家的主要病因，而丙型肝炎病毒（HCV）則為發達國家的主要病因。

慢性HBV感染發生肝癌的危險性增高200倍。

2、進食黃曲霉菌及其霉素污染的食物

研究發現有10多種霉菌毒素能誘發動物不同器官的腫瘤。黃曲霉菌是幾種有毒霉菌的一種，它的毒素B1（黃曲霉素B1，AFB1）對肝臟有強烈的毒性。大量調查研究發現，黃曲霉菌污染分布圖與肝癌高發區地理分布幾乎一致。

含AFB1的食物被攝取后，經吸收到肝臟，引起肝細胞變性、壞死，繼而誘發肝癌。黃曲霉毒素有很強的致肝癌作用，黃曲霉毒素B1對大鼠致肝癌作用比二甲基亞硝胺強75倍。用我國肝癌高發區被黃曲霉毒素污染的糧食喂飼實驗動物， 6個月后肝癌誘發率可達80%。黃曲霉毒素B1的攝入量與肝癌的死亡率呈正相關。此外，黃曲霉毒素B1與乙肝病毒還有協同致肝癌作用。

易發生霉變的食物有大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。

3、飲酒

流行病學調查表明長期大量飲酒與肝癌有關。飲酒對于肝癌的發生有顯著而獨立的作用，并呈顯著的劑量效應關系。一般認為過量飲酒常通過脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬變等步驟，最終導致肝癌。在酒精性肝硬變中有10%～30%發生肝癌。

歐美國家的肝癌多伴有酒精性肝病。研究顯示，每天飲用超過80 g酒精且持續10年以上，患肝癌的危險比每天飲用小于80 g酒精高5倍。患有丙型肝炎的患者如果飲酒，患肝癌的危險是單獨患丙型肝炎的2倍。

4、水源污染

飲用水因某些化學致癌物質和某種水藻的污染與肝癌的發生也有關系。已發現污染的水中有百余種致癌或促癌物質。

飲用水特別是溝塘水常被有機致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯聯苯等）污染。在肝癌高發區江蘇啟東，飲溝塘水的居民與飲井水的居民肝癌發病率有明顯差別，飲用溝塘水居民肝癌發病率為60~100/10萬，飲用井水或深井水者則低于20/10萬。我國溝塘水中有一種藍綠藻可產生藻類毒素-微囊藻毒素，已證明是一種強的促癌劑。

5、化學致癌物質

一些化學物質如亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農藥等均是肝癌的致癌物質。其中以N－亞硝基化合物為主，動物實驗中發現二甲基亞硝胺、3-硝基苯胺能誘導肝癌。

流行病學調查顯示長期接觸農藥或殺蟲劑的個體肝癌發生危險性明顯增高。動物實驗已經證實，一些劇毒農藥如五氯(苯)酚、六氯苯能誘發肝癌形成。我國是一個農業大國，人們在使用農藥或殺蟲劑等有機溶劑時，應引起注意。

6、疾病因素

經研究發現，有些疾病能增加患肝癌的危險性，如糖尿病、食管靜脈曲張、肝硬化、肥胖癥、脂肪肝、遺傳性血色病、遺傳性毛細血管擴張癥、α1—抗胰蛋白酶缺乏等。目前有關疾病因素致癌機制仍不清楚。

7、遺傳因素

肝癌具有明顯的家族聚集性和遺傳易感性。與肝癌病例有血緣關系的家族中，出現肝癌的人數遠超過無血緣者，其中近親又高于遠親。一級親屬肝癌的發生率明顯高于對照組（2倍）。

8、營養因素

研究發現，蔬菜、水果攝入能降低癌癥的危險性。也有研究發現喝咖啡與肝癌發病率降低有關，并且存在劑量效應關系，常飲咖啡是肝癌的一個保護性因子。

專家認為硒是一種抑癌元素，硒可提高機體的免疫功能和解毒功能。硒的缺乏有助于肝癌的形成。如海帶含硒量非常豐富。

9、免疫狀態

有人認為肝癌患者血漿中含有一種封閉因子，能抑制細胞免疫并保護肝癌細胞不受免疫細胞殺傷。現已證明，肝癌產生的甲胎蛋白（AFP）就有此作用。

10、其他因素

研究表明長期口服避孕藥可增加肝腺瘤的危險，也可增加肝癌的危險。

肝癌高危人群需要每年檢查肝功能，預防肝癌要從平常的生活習慣開始，遠離后天的致癌因素，積極治療肝炎，將肝癌的發生率降到最低。

9、肝癌臨床癥狀

1、食欲明顯減退：腹部悶脹，消化不良，有時出現惡心、嘔吐。

2、肝痛：肝區可有持續性或間歇性疼痛，有時可因體位變動而加重。可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然發生劇烈腹痛和腹膜刺激癥，這可能是由于癌腫結節壞死或出血至腹腔所致。此時病人常常以急腹癥的表現到急診室就診。

3、全身衰竭：嚴重乏力、消瘦、進行性貧血及出現水腫。

4、黃疸、腹水、皮膚瘙癢：是肝癌的常見癥狀。約有1/3的病例在發病過程中有黃疸。出現黃疸的原因為癌腫侵犯肝內主要膽管，肝門淋巴結轉移癌壓迫肝外膽管。腹水常常因為病人原來就患有肝硬化，癌組織侵入靜脈而形成癌栓，癌結節壓迫門靜脈所致。腹水往往積聚甚速，可呈草黃色或血色。皮膚瘙癢是肝病、肝癌病人的常見癥狀。

5、出血現象。常常表現為鼻出血、皮下出血，多因肝組織破壞，肝功能衰竭所致。門靜脈高壓可引起食管、胃底靜脈曲張破裂出血。癌組織侵入肝門的膽管時，可引起膽道出血。

6、肝腫大、脾大、發熱。90%的肝癌有肝腫大，腫大的肝臟常常堅硬，表明不規則，邊緣可有大小不等的結節。巨型肝癌有時可使肝臟變形，以致觸診時不易辨別。脾腫大多發生在肝癌合并肝硬化的病人。脾轉移癌極少見。