生活中我們會經常性的吃到土豆，有的人是直接用土豆作為主食來吃，而有的人可能更喜歡吃土豆做的一些菜肴，土豆更是被做成各種各樣的零食等等，比如街邊小吃，比如薯片等等。那么，吃土豆一般都有哪些禁忌呢？吃土豆是否會便秘呢？

1、吃土豆會便秘嗎

吃土豆不會便秘。

中醫認為土豆性平味甘無毒，膳食纖維含量高，是具有健脾和胃，益氣調中，通利大便的功效的，食用之后不僅不會便秘，還有助于緩解和預防便秘。

2、便秘能吃土豆嗎

便秘能吃土豆。

土豆中含有的膳食纖維，食用之后能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，還能促進機體快速排出體內的毒素，使糞便變得柔軟，起到通便的作用，對于預防和緩解便秘有一定效果，所以在便秘的時候是可以適量吃一些土豆的。

3、怎么吃土豆最好

(1)土豆蜂蜜汁

材料：100克鮮土豆，25克蜂蜜

做法：

1、將土豆清洗干凈，并去皮、切碎，然后搗爛如泥。

2、用干凈的紗布絞取汁液，或是用榨汁機將土豆泥榨成汁。

3、將土豆汁倒人鍋中，用小火煮，當土豆汁變得粘稠時，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可食用。

功效：土豆加蜂蜜是具有清熱解毒、潤燥通便的功效的，適合便秘者食用。

4、吃土豆注意什么

想要通過吃土豆來緩解便秘的話，是不能過多食用的，土豆中淀粉含量高，食用過多的話，會出現脹氣的情況，所以要控制好量，一次吃50-100克左右即可。

5、吃土豆飲食禁忌

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

4、快餐中的土豆泥、炸薯條，加工過程中被氧化，破壞了大量維生素C，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油反復高溫加熱，產生聚合物，容易致癌。