立秋是二十四節氣之一，二十四節氣是中國農歷當中用來預測氣候走向的一種規律，沒半個月換一個節氣，立秋前面是大暑，立秋后面是處暑，所以立秋處于夏季和秋季的交界處，在這種氣候變換的節氣中，我們更加應該注重吃的養生。那么，立秋吃什么菜會比較好呢？

1、秋茄子

二十四節氣當中每一個節氣，天氣氣溫都會有所波動，而立秋一般是氣溫會有所下降，今年的立秋可能還會伴隨降雨。天氣從熱轉涼，雖然后面氣溫還是會有回升，但是夜間溫度也會比之前低很多，氣候逐漸走向干燥，所以人容易出現燥熱的癥狀，這個時候是比較適合吃清熱解毒的秋茄子的。

2、南瓜好

立秋之后天氣還會熱一段時間，但是經過一個夏天的炎熱之后，人的身體一般都是比較虛弱的，這個時候又不能吃太補或者太清解的食物，所以吃南瓜是比較合適的。首先南瓜作為一種立秋前后的瓜果，立秋吃也是應季；另外，南瓜性溫味甘，具有滋陰潤燥之功，所以立秋吃南瓜是最合適的。

3、吃蓮子

立秋雖然說是到了秋季，但是事實是夏季也才過一半而已，因為立秋之后還有十幾天的伏天，一般會比較炎熱，包括后面還會熱一段時間，所以立秋之后既要注意清熱，又要注意滋陰。而蓮子，就是立秋前后出來的一種清熱滋陰的好東西，可以直接生吃，降火效果好，也可以煮粥吃，更有滋陰潤燥之功。