燕麥片是非常營養美味的食材，很多人的早餐就是沖泡一碗燕麥粥，然后再配一些其他的食材，然而很多人對于燕麥片只知道其營養豐富，卻并不清楚燕麥片到底有著哪些好處和壞處。那么吃燕麥片的好處和壞處？喝燕麥片有什么好處？燕麥片的營養功效如何？

1、吃燕麥片的好處和壞處

(1)喝燕麥片有什么好處

清腸排毒

燕麥片纖維素含量高，可以促進腸胃蠕動，加速排便，幫助減少體內宿便，每天早上喝一杯燕麥片，有清腸排毒輕身之效。

美白祛斑

燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，與常用美白劑熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的產生，幫助淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

補鈣

燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，其鈣的含量是精白大米的7.5倍，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補鈣效果位于各類谷物之首，常吃可以促進骨骼發育，預防骨質疏松。

延年益壽

燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

有益心血管系統

燕麥片中含有一定量的皂甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動脈硬化癥；燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常，平衡和抑制膽固醇吸收；對保健和預防心血管系統很有幫助。

減肥瘦身

燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子，是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。

保護腸道

燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖，不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，可以抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

(2)吃燕麥片的壞處

多吃容易消化不良

燕麥片沒什么副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因為燕麥片的膳食纖維含量較高，可能會消化不良，影響其他營養物質的吸收。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

純燕麥片口感不佳

純燕麥片通常沒有甜味，味道寡淡，很多人不喜歡。而麥片為了改善口感，會添加白砂糖、奶精、香精或一些堅果，燕麥片的含量卻很好，熱量值也很高，減肥者不要喝。

2、燕麥片的營養價值

(1)燕麥片的營養成分

每100克燕麥片含有膳食纖維13.2克、蛋白質14.4克、鈣46毫克、鐵4.3毫克、鈉、12.1毫克、鉀356毫克，及多種維生素，同時含有其他食材少有的酚類、亞油酸和皂苷等。

(2)燕麥片含有亞油酸

燕麥片中含有一定的亞油酸，此類成分能夠防止高膽固醇和動脈硬化。具有很好的降低血清、甘油三酯等功能，同時還能維持血糖的平衡，它們具有降低血脂和預防心血管疾病的功效。

(3)燕麥片含有皂苷

燕麥片中含有的皂苷，它參于著人體各種代謝通路，具有抗衰老、抗疲勞、雙向調節免疫的作用。

(4)燕麥片含有膳食纖維

燕麥片中含有大量的膳食纖維，它能夠促進腸胃的蠕動作用，吸水性強，能夠吸收大腸中的水分軟化大便，加快排泄物從腸胃通過，具有排毒通便和預防便秘的功效。

(5)燕麥片含有抗氧化劑酚

燕麥中中含有其他食材少有的酚類，它是具有很強的抗氧化作用，能夠有效的清除體內的自由基，減少自由基對細胞的傷害，具有防止皺紋、淡化色斑、養顏美白、防皮膚衰老的功效。

(6)燕麥片含有鉀元素

每100克燕麥片中含有365毫克的鉀，其成分能夠維持人體血液和體液的酸堿質平衡，同時也維持著體內水分的平衡和滲透壓穩定，具有維持心肌功能和血壓穩定的作用。

(7)燕麥片含大量鈣類

燕麥在谷物中的含鈣量是非常高的，是白大米的7.5倍之多，此物質是人體骨骼和牙齒生長的必需之物，具有維持人體骨骼生長發育的功效，同時能夠隨著人體牙齒和骨骼的發育一直源源不斷的更新。

3、燕麥片含有鈉元素

燕麥片中含有一定的鈉元素，其作用主要是存在于人體細胞外液中，維持著體內酸堿平衡以及水分的平衡，另外鈉還有增強神經肌肉的興奮性，維持人體能量代謝。

(1)燕麥片的食用方法

1，燕麥片搭配著蜂蜜。用溫開水浸泡燕麥片，等到稍涼后再加入蜂蜜，口感非常潤滑，做法也簡單。

2，燕麥搭配牛奶。做法簡單，將適量的牛奶和燕麥片加入鍋中。小火慢煮幾分鐘即可出鍋，此搭配營養價值非常高，需要補充營養的朋友不妨多食。

3，香蕉牛奶燕麥粥。熱鍋后加入適量水和生麥片，小火慢煮20分鐘，加入香蕉片，1分鐘即可出鍋，美味可口。