說到土豆，很多小伙伴是又愛又恨，愛是因為土豆味道好口感棒，恨則是因為據說土豆的熱量高，吃了非常容易長胖。那么土豆的熱量是多少？土豆的熱量高嗎？

1、熱量不高

土豆的熱量相比很多日常的食物并不算高，100克可食用部分的土豆熱量為77大卡，而一個中等大小的土豆可食用部分大約有216克，其熱量為166大卡。并且土豆的碳水化合物含量比米飯低一些，因此減肥期間可以偶爾用土豆代替主食食用，或者是土豆作為菜式食用時，相應地減少主食就可以了。

2、營養功效

土豆的營養是非常豐富的，例如土豆中的氨基酸種類就有18種之多，還包括了人體不能合成的多種必需氨基酸。并且土豆中的蛋白質品質也非常好，相當于雞蛋中的蛋白質，還容易吸收消化。由此可見，食用土豆能夠有效地補充各類人體所需的營養。除此之外，土豆還具有一定的藥用價值，中醫里認為土豆性平味甘，可以健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，而且對于脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、大便不暢等病癥有一定的食療效果。

3、食用須知

食用土豆最容易引發的就是食物中毒的問題，而大多數食用土豆引起中毒癥狀的原因都跟誤食了發芽或者變質的土豆有關，因此大家平時購買了土豆之后，應當將其置于干燥陰涼的地方保存，以避免其發芽。如果發現土豆發芽較多或者皮肉變黑綠，那么就需要避免食用此類土豆。