榨菜作為世界三大腌菜之一，其加工工藝和口感味道都十分獨特，而且榨菜營養較為豐富，其富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維、以及多種氨基酸和礦物質元素，可以促進食欲，解酒防止暈車暈船，并且具有保肝減肥的功效，但是榨菜畢竟是屬于腌制品一類的，經常吃對身體會有一定的損傷，那么經常食用榨菜對身體有什么壞處呢？

1、加重心臟負擔

首先，榨菜的加工過程需要用鹽腌制，這樣腌制之后，榨菜的鹽分會大大提高，如果經常大量食用的話，很容易加重心臟負擔，而且還會加重腎臟負擔，從而容易引發高血壓、身體水腫、甚至腹水、心力衰竭，因此榨菜不宜過量長期食用，高血壓、心臟病等心血管疾病患者不宜食用。

2、亞硝酸鹽中毒

榨菜經過鹽腌制之后，鈉鹽會慢慢被轉化為亞硝酸鹽，甚至可能產生硫化物，這些物質對身體是有很大傷害的，如果長期大量食用榨菜的話，容易引發亞硝酸鹽中毒現象，從而出現缺氧、口唇甚至皮膚發青發紫，這很可能就是亞硝酸鹽中毒，需要立即催吐排出毒物，并且送醫治療，否則會有生命危險。

3、飲食清淡多樣

人們正常飲食習慣，應該是清淡有營養，腌制的咸菜可以食用，但是不宜多吃，也不宜經常頻繁食用，偶爾少量吃一點是無可厚非的，另外飲食要注意多樣化，不要一直吃一種食物，任何食物吃多了，對身體都沒有好處，所謂物極必反，也就是這個道理。