柚子里的種子如果發芽了，最好就不要再食用了，食用了這樣的柚子很可能會對健康造成不利影響。新鮮的柚子中含有豐富人體所需的營養成分，食用后可以為人體帶來不少的好處，下面就來詳細了解發芽的柚子對健康帶來的影響，以及柚子的營養價值吧。

1、發芽影響

柚子如果達到了能夠發芽的條件，說明柚子存放的時間一定不短，這樣的柚子營養和水分大量流失，不僅價值降低，而且味道和口感都會很慘，最重要的是由于柚子發芽，其中就會產生對人體不利的生物堿成分，這種物質會導致人體出現中毒反應，食用后容易引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，嚴重情況還會導致腎臟衰竭、呼吸衰竭，甚至是死亡。

2、營養價值

柚子中含有豐富對人體有利的營養成分，食用具有生津生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、護膚養顏、補氣養血、降血壓等功效，適當食用柚子還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、小便不暢、便秘、水腫、口干舌燥、氣血不足、咽喉腫痛、貧血、高血壓、食欲不振、動脈硬化等多種不適病癥。

3、注意事項

吃柚子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方。柚子為涼性食物，一次性吃的太多很容易引起腸胃不適，出現腹瀉癥狀。柚子具有降血壓的作用，但是不能與降壓的藥物一同食用，否則會導致血壓驟降，出現低血壓的癥狀，甚至會有生命危險。