很多人都喜歡用一些營養美味的食材煮粥食用，例如紅豆、百合、薏米等等。而紫薯味道香甜營養豐富，也深受人們的喜愛。那么紫薯能熬粥嗎？紫薯煮粥可以嗎？

1、可以熬粥的

紫薯是可以熬粥的。在我們平時的飲食中，紫薯通常是蒸熟或者煮熟之后再食用的，其實紫薯除了這兩種最常見的食用方法之外，用來煮粥也是相當營養美味的。而且一些常見的煮粥食材，如小米、山藥等等都是可以和紫薯一起煲粥食用的。所以大家不妨用紫薯煮粥嘗一嘗。

2、紫薯山藥粥

紫薯具有抗衰老、預防癌癥等功效，而山藥可以助消化，斂虛汗等等，這兩種食材一起煮的粥不僅美味還很營養。首先將淘洗大米并將紫薯和山藥去皮洗凈，然后把紫薯和山藥切成小段同大米一起倒進鍋中，接著加水開火熬煮即可，等到大米煮開花，紫薯和山藥也熟透了之后就加入適量的冰糖調味，最后繼續燜一會兒就可以盛出食用了。

3、紫薯小米粥

小米具有滋陰養血，防止反胃嘔吐，減輕皺紋、色斑等功效，同紫薯一起煮粥食用對身體大有裨益。首先將小米、紫薯都用水洗凈，接著把紫薯削皮切成塊，然后將洗凈的小米和紫薯倒入鍋中，再加入適量的水用大火煮開，之后取適量面粉加少許水調合均勻倒入粥中攪拌，等到再次煮開后就可以食用了。