山藥和綠豆是可以一起吃的，這兩種食物的營養并不會相互沖突，而且這兩種食物的營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，不過也有需要注意的地方，不加注意也可能會對健康造成不利的影響，下面就來詳細了解山藥和綠豆的營養價值和注意事項吧。

1、同食影響

山藥和綠豆一起吃味道也是不錯的，營養也很豐富，具有補中益氣、生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、養肝明目、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、降血糖等功效，適當食用，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、小便不暢、水腫、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足、上火、暑熱等不適病癥。

2、綠豆須知

綠豆雖然對健康有不少的好處，但是也有許多需要注意的地方。綠豆為寒性食物，脾胃虛寒、體質虛寒或者患有胃病的人不可食用綠豆，以免引起腸胃不適，對病情也不利。綠豆不適合與狗肉一同食用，兩種食物的營養會相互作用，從而導致人體出現中毒反應。如果是在服藥期間，最好不要食用綠豆，否則很容易對藥效產生影響，進而會對健康造成不利的影響。

3、山藥須知

吃山藥也有需要注意的地方，山藥雖然可以降血糖，但是對于糖尿病患者來說，不適合吃較多的山藥，否則由于其中淀粉的影響，也會導致人體出現血糖升高的現象，對糖尿病病情出非常不利。由于淀粉的作用，山藥在消化的過程中會導致腸道干燥，因此便秘患者也不適合食用山藥。