食用大蒜是有一定副作用的，它含有的酶會刺激人體的皮膚，有可能會出現(xiàn)瘙癢、皮疹等情況。還會出現(xiàn)頭痛等癥狀，大量食用的話，胃部不但會不舒服，甚至是會嘔吐。女性若是患有炎癥，就會變得更嚴重。

一、有何副作用

1、刺激皮膚：大蒜中含一種酶，而這種酶是有可能會引起皮疹的。若是有些皮膚容易敏感的人不注意的話，就會引起不同程度的瘙癢和皮疹。

2、引起頭痛：食用大蒜雖然有一定好處，但其實也有副作用。它是會引起頭痛的，在食用過它就會刺激到三叉神經(jīng)，從而釋放神經(jīng)肽，在當(dāng)其進入到腦膜之后，就會出現(xiàn)頭痛的癥狀。

3、引起嘔吐：在吃完大量的大蒜之后，有些人就會出現(xiàn)嘔吐的情況，這是因為生的大蒜鱗莖會引起嘔吐或是胃部不舒服。

4、加重炎癥：在患有炎癥的時候，最好是不要食用大蒜，尤其是對于患有陰道感染的女性來講，是一定不能吃大蒜的，會讓感染的情況更加嚴重。

二、不能和什么一起吃

在食用大蒜的時候，不要將它和蜂蜜一起吃，不然就很有可能出現(xiàn)腹瀉的情況。也不和大蔥一起吃，長期這樣食用的話，是會傷害到胃部的。也不要和鯽魚一塊食用，因為這樣吃的，就會出現(xiàn)上火、發(fā)熱等不良的癥狀。此外，也不要和補藥、地黃、草菇、雞肉等食物一起吃。