作為一種與人類聯系密切的植物，艷山姜主要具有醫藥、觀賞、經濟價值，對人們的生產生活都起著重要的作用。跟小編具體來看吧。
艷山姜的根狀莖和果實，味辛、澀，性溫。
具有燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃的功效。主要可以用于治療緩解脘腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉，咳嗽等癥狀。
此外艷山姜的種子可以治胃脘脹滿痛。
艷山姜葉片寬大，色彩絢麗迷人，是一種極好的觀葉植物。同時，它的花朵多且有序，色白美麗，也是一種很好的觀花植物。
臺灣地區對艷山姜的生活使用比較多。
原住民用艷山姜的莖狀葉鞘，曬干，編織成繩索、籃子、涼席等編織品。
此外，臺灣地區居民用艷山姜的寬大葉片做粽葉來包裹粽子。艷山姜的嫩莖可以作為姜的替代品。
在四川瀘州以及重慶與貴州部分地區，人們也用艷山姜葉來包裹黃糍粑。
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