正所謂三人成虎，網上很多關于燕子掌有毒的說法，傳言終歸是傳言。看到那么水嫩碧綠的植物，你難道會相信它有毒嗎？那燕子掌有毒的說法從何而來？
有人說：燕子掌的汁液有毒，幼兒誤食汁液，否則會引起皮膚發紅、腫脹、疼痛、起泡，倘不慎濺入眼內可致失明。但這只是有人說，并沒有科學依據。查閱大量的資料，并沒有發現燕子掌有毒的相關記錄。燕子掌有毒這個說法是誤傳。
燕子掌又叫肉質萬年青，很多人會將其與萬年青混淆。萬年青含有毒酶，其莖葉中的汁液對皮膚有強烈的刺激性，若嬰幼兒誤咬，會引起咽喉水腫，甚至令聲帶麻痹失音。其實萬年青與肉質萬年青完全是兩種不同的植物，雖然名字中都有“萬年青”但毒性并不相同。
在非洲某些部落和桑族人把燕子掌當作食材。他們將燕子掌的根和樹干，磨碎、煮熟后，做成糊狀食物飲用。樹葉還可藥用、 煮牛奶時加入一些燕子掌樹葉、飲用后可以治療腹瀉。
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