愛之蔓的根碩大且形似土豆，可以為本體儲存大量的養分，尤其在夏季進入休眠期時，可以防止斷水后干枯現象。冬季氣溫較低，滴水成冰，愛之蔓所需要的養分、水分，儲存在土豆根種，可以有效的防止葉片凍傷。
與其他植物不同，愛之蔓的根碩大且形似土豆。
土豆根可以為本體儲存大量的養分，尤其在夏季進入休眠期時，可以防止斷水后干枯現象。
冬季氣溫較低，滴水成冰，愛之蔓所需要的養分、水分，儲存在土豆根種，可以有效的防止葉片凍傷。
愛之蔓并非生來就有土豆根的，它的形成需要一定的時間，而有土豆根的愛之蔓相比之下會長的更好。原則上土豆根越大越好。土豆根越大證明愛之蔓自身已經得到充足的養分，并且有強大的養分儲存器，可以應對各種氣候變化。但在某些情況下，土豆根過大，會與本體爭奪養分，造成愛之蔓枝葉枯萎
在購買愛之蔓時，一定選購這種已經生出土豆根的小苗，比較容易成活。
像這樣比較嫩的土豆根，說明扦插時間還比較短,不建議購買。
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